肾病能吃什么不能吃什么 _蛋白质

先看答案：肾病需要限制蛋白摄入量，鸡肉、牛肉是优质蛋白来源，肾不好也能吃，但一定不能过量。
肾的功能概要肾是人体内一个非常重要的排毒器官，它负责分泌尿液、排出代谢废物、毒物和药物，还具有调节体液、电解质、酸碱平衡和内分泌的作用，而且工作效率非常高——只需要1/4的肾，就能维持人体功能正常运转。因此，如果已经表现出肾病相关症状，一般都意味着超过一半的肾细胞出问题了。
【肾病能吃什么不能吃什么】慢性肾病（无论什么原因引起）是我国最常见的肾脏疾病。我国40岁以上人群慢性肾病的患病率大于10%，知晓率却不足5% 。题主说的肾不好，我姑且理解为有慢性肾病了。

限制蛋白饮食是治疗慢性肾病的重要手段尿常规检查尿中出现尿蛋白和红细胞，一般可以看做慢性肾病早期发生的预警信号。减少饮食中蛋白的摄入量，有利于减轻肾脏负担，协助肾功能恢复。因此，限制蛋白质饮食是治疗慢性肾脏病(CKD) 、特别是慢性肾衰竭的一个重要环节。也就是说正常人每天摄入的蛋白量可以达到1.0-1.5g/kg体重，有的运动员甚至达到2g/kg体重，而非透析肾病患者根据慢性肾病分期所需蛋白限制在0.6-1.0g/kg体重；对透析患者，常伴有蛋白能量消耗增加，则需适当增加蛋白摄入以保存肌肉容量及功能。

由于肾病患者蛋白质的摄入减少，摄入的蛋白质应以生物学效价高（容易被人体吸收利用，代谢废物少）的优质蛋白质为主。
优质蛋白质中所含的必需氨基酸种类更为齐全、数量充足、比例适当，更适合人体吸收，优质蛋白通常来自于动物（如乳类、蛋类、肉类等）和大豆蛋白。因此，肾不好是可以吃鸡肉、牛肉的，但是千万不要过量，以避免使肾负担过重而遭受进一步损害。
植物来源的蛋白质（除了大豆），例如米、面、坚果等所含蛋白为非完全蛋白（必需氨基酸种类不齐全或比例与人体相差甚大），人体吸收利用率不如优质蛋白，代谢废物也多。

肾病能吃什么？不能吃什么？1、限制米类、面类等植物蛋白质的摄入量，采用小麦淀粉（或其他淀粉）作为主食部分代替普通米类、面类，将适量（一定要适量！）的奶类、蛋类或各种肉类、大豆蛋白等优质蛋白质的食品作为蛋白质的主要来源。
2、可选用的食品包括马铃薯、白薯、藕、荸荠、澄粉、山药、芋头、南瓜、粉条、菱角粉等富含淀粉的食物替代普通主食。也可选用低磷、低钾、低蛋白质的米类、面类食品替代普通主食。

3、当病情需要限制含磷高的食品时，应慎选动物肝脏、坚果类、干豆类、各种含磷的加工食品等。
4、当病情需要限制含钾高的食品时，应慎选水果、马铃薯及其淀粉、绿叶蔬菜等。
当患者能量摄入不足时，可在食物中增加部分碳水化合物及植物油摄入以达到所需能量。
5、膳食计划制定：根据患者身高、体重、活动强度、慢性肾病分期等，计算患者每日需要总能量及蛋白质，并计算出以食物蛋白质为基础的交换份的份数，最终分配至全日各餐。