2 ， 没有发酵布的朋友 ， 就直接用油纸吧！
3 ， 手粉还是要啰嗦一下 ， 要记得用上
4 ， 进去烤箱一定要喷水 ， 这样才能更好制造出蒸汽
5 ， 划切口的时候 ， 如果觉得不好掌握 ， 可以看一遍视频操作 ， 会更加明了！
>>>内容制作小疑问<<<
为什么要往烤箱放湿毛巾、倒热水和喷水？因为我们在烤的时候更多的水分 ， 可以制造更多的蒸汽 ， 蒸汽的目的是防止产品烤焙时过早结皮 ， 能使面包在炉内充分膨大 ， 烤出的法棍面包具有香味及甜味的金黄而光泽表皮 。
为什么我的法棍在二发的时候会粘？这个就是手粉的重要性了 ， 我们在撒手粉的时候 ， 也要撒的均匀一些 ， 不然很容易会造成面团粘发酵布 ， 影响成功 ， 如果 ， 撒了手粉 ， 还是粘 ， 就是你方子的水分 ， 太多 ， 可以适量减少一点点水分！
我家里有天然酵母 ， 需要用多少天然酵母替换呢？如果是用自己养的天然酵母 ， 那么我们可以用大概20%天然酵母的量来替换酵母粉 ， 要根据自己酵母和方子的量来增减！
上面就是我制作法棍的所有经验了 ， 虽然有点长 ， 但是都是做好法棍的所有要点！其它地方可看到不这么详细的讲解要点了 ， 还有对切口掌握的3个要点 ， 只要看懂了 ， 烤出来法棍 ， 会更加完美哦！
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