食材：苦瓜1根、青椒2个、大蒜一瓣
1.苦瓜洗净对半切开 ， 去掉里面的苦瓜瓤 ， 斜刀切片 ， 加入盐1勺 ， 腌制5分钟 。青椒切开去蒂切丝 ， 捞出苦瓜 ， 挤出水分 。
2.锅内放入适量油 ， 油温烧至七成热 ， 放入苦瓜炒至断生 ， 放入青椒丝翻炒2分钟 ， 放入盐1勺 ， 鸡精1勺调味即可 。
【青椒炒苦瓜的做法】
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