生蚝煲鸡的做法有哪些 _云知道

【生蚝煲鸡的做法有哪些】生蚝肉鲜味美，营养丰富，鸡肉营养丰富，味道鲜美，把这两种食材搭配在一起，真的是绝配，汤鲜味美，真的是太好吃了，生蚝煲鸡的做法有很多种，可以根据自己的喜好放入自己喜欢的配料一起煲。

一、生蚝煲鸡的做法有哪些生蚝煲鸡的做法也是有很多种，每个人的做法都不一样，生蚝一般有新鲜生蚝和干生蚝，新鲜的生蚝和干生蚝营养都一样，但是干生蚝经过生晒之后蚝香十分浓郁，干生蚝味道也是十分的鲜甜，更适合用来煲汤，更耐煮，煮出来的汤也更加鲜香醇厚。
鸡的种类也是有很多种，可以选择土鸡、三黄鸡、乌鸡等等，根据自己的喜好来选择，不管选择什么鸡，都要选择新鲜的鸡，生蚝煲鸡的时候，还可以根据自己的喜好加入自己喜欢的配料，这样营养更加丰富又好喝。

二、生蚝煲鸡的做法1、准备食材：生蚝、三黄鸡、红枣、沙参、玉竹、北芪、桂圆、枸杞
蘸料：姜、蒜、小米辣、生抽、盐、蚝油
2、把鸡处理干净，剁成小块，用水冲洗几遍，把血水冲洗干净，没有买到生蚝干，今天就用鲜生蚝来煲，生蚝去壳放盆里，加入一点生粉搅拌均匀，用水冲洗干净。
3、红枣、沙参、玉竹、北芪、桂圆肉洗干净，砂锅里加入适量的水，把红枣、沙参、玉竹、北芪、桂圆肉放进去，煮开煮20分钟。
4、时间到后，把鸡块放进去，盖上盖子，用中小火煮制20分钟后，时间到后，把枸杞洗干净放进去煮五分钟，再把生蚝放进去，加入盐煮开就可以了。

5、调一个料汁，碗里加入姜蒜末，再加入小米辣段、生抽、蚝油搅拌均匀，夹上鸡肉和生蚝蘸着吃，真的是太美味了，汤还非常的鲜美。
总结：生蚝肉鲜味美，肉质肥美爽滑，营养丰富又好吃，鸡肉味道鲜美，肉质细嫩，用生蚝煲鸡，汤汁鲜美，肉质鲜嫩，非常的好吃，生蚝煲鸡的做法也是有很多种，每个人的做法都不一样，可以根据自己的喜好来做。