1、先将牛肚切丝 ， 青椒切丝 ， 红椒切丝 ， 香菇切片 ， 开水锅中加入牛肚煮熟 ， 捞出沥干 。
【爆炒牛肚的做法 怎样做爆炒牛肚】2、锅中加入适量油 ， 油热放葱姜蒜爆香 ， 再下入青红椒路炒 。
3、加入牛肚丝 ， 加料酒大火翻炒 ， 再加入耗油和生抽继续煸炒 ， 最后加入盐和鸡精翻炒均匀即可 。
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