绿豆水的功效与作用是什么？
绿豆水的功效与作用：清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿 。绿豆所含的有效成分在特定的实验条件下具有降脂、抗动脉硬化、保护肝肾、解毒、抑菌等药理学作用 。
绿豆水是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的饮品 。中医学认为，绿豆汤清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿；有助于治疗暑热烦渴，湿热泄泻，水肿腹胀，疮疡肿毒，丹毒疖肿，痄腮，痘疹及金石砒霜草木中毒 。现代研究显示，绿豆中含有胡萝卜素、核黄素、蛋白质和糖类、维生素、烟酸等成分，这些成分具有降脂、抗动脉硬化、保护肝肾、解毒、抑菌等药理学作用 。
【绿豆水的功效与作用是什么】绿豆水的营养成分丰富，是经济价值和营养价值较高的一种饮品 。需要注意的是，绿豆性寒，脾胃虚寒的人应谨慎饮用绿豆水 。
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