芋头是天然胰岛素吗?要搞明白这个问题,还得先弄清楚三个问题,第一,胰岛素是什么?第二,芋头含有胰岛素吗? 含量多少 。第三,什么样的成分算是天然的胰岛素
下面,我们就来一一的解开
第一,胰岛素是什么?胰岛素是胰腺中的B细胞分泌出来的一种激素,本质就是蛋白质 。它的作用如同钥匙一样,帮助葡萄糖打开进入细胞的门 。
第二,芋头含有胰岛素吗? 含量多少?据湖南省肿瘤医院营养科医生了解
芋头的成分主要是淀粉,再加上,每100克鲜品中含有热量91卡,蛋白质2.4克,脂肪0.2克,碳水化合物20.5克,钙14毫克,磷43毫克,铁0.5毫克,维生素C10毫克,维生素B10.09毫克,维生素B20.04毫克 。
第三,什么样的成分算是天然的胰岛素我觉得如果要把某一种物质称为特定的天然物,它的含量就算不能特过50%,至少应当占比最多的吧,看看上面医生说的,100克鲜芋 里含有蛋白质2.4克 。
结论: 芋头不能算是天然胰岛素 。充其量只能算是含有少量胰岛素的芋头 。
延伸阅读
题主问这个问题的深层逻辑是想知道,芋头是不是调理糖尿病的好食品?
生活中有人把胰岛素当着降低糖尿病的调理食品 。以为多吃芋头可以降低糖尿病 。芋头中主要是淀粉,而淀粉最终是可转化为葡萄糖的 。
葡萄糖与糖的最大区别是人体吸收的速度不同,糖进入人体以后和葡萄糖是不同的,需要人体加工分解葡萄糖才能进行吸收和利用,然后葡萄糖进入人体以后不需要加工便能直接被利用,为机体提供能量 。所以一般运动员会需要喝葡萄糖,因为起效更快.
糖尿病的形成原因并不是葡萄糖,主要有两方面,一方面是遗传因素,另一方面是环境因素,具体表现为平时吃过多的糖类食物,或者是活动比较少,导致身体肥胖是会造成糖尿病的发病 。而一旦发现有糖尿病,应当使用一些降糖的药物来进行治疗,并禁止吃含糖量高的食物 。糖尿病会破坏胰岛素B细胞 。影响葡萄糖进入细胞 。
【什么样的成分算是天然的胰岛素】也就是说,如果芋头吃多了,会影响葡萄糖的吸收,使人更加的肥胖,有加重糖尿病的嫌疑,所以,有糖尿病的糖友要控制吃过多的芋头,避免加重糖尿病情 。
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