有什么食物可以养肝 _健康

一、为何说养肝就是养命

肝脏是人体内最大的代谢器官，我们平常吃进去的一些食物，都会经过肝脏，需要它来配合消化、分解、运输能量到各个器官，维持身体的一个正常运转。肝脏里面有很多种功能，比如营养分解、合成、代谢、储存、解毒、荷尔蒙与胆固醇的平衡调节、以及血液循环等。
它里面的功能高达1500那么多种，它会合成人体所需的蛋白质、酶、与其他的一些营养物质。肝脏还有助于人体胆汁的分泌，促进食物消化分解。
对于为什么“养肝就是养命”的说法，在中医上是这样理解的，若是人体的肝脏代谢出现异常，人体所需的一些营养物质就会供应不上，体内的器官就会没有办法正常运转。还有就是，若是肝脏的解毒功能出现问题，体内的毒素就会堆积，慢慢的身体就会出现一些症状，比如气色会变差、体质会变弱。所以，身体要健康，最好的就是养肝，保护好它就是保护好我们的生命。
二、有什么食物可以养肝对于养肝，我们日常生活中就可以做到，比如在饮食上，可以吃一些养肝护肝的食物，比如以下的几种食物：
1、绿色食品

【有什么食物可以养肝】在这一方面的食品，可以说是最好的养肝选择，它们能够加快肝气循环、缓解肝郁的症状，还能保护好我们的视力，所以平时可以多吃一些青色的食物，比如黄瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海带等食物。
日常也可以多吃一些含有丰富多糖的食物，它非常有利于提高肝病患者的免疫功能，比如香菇、木耳之类的食用菌，其他的一些新鲜蔬菜也可以多吃，生吃熟吃都可以，都有养肝的效果。
2、富含维生素C的食物
主要是由于含有大量维生素C的食物有利于人体肝脏解毒，保肝护肝的效果很好，比如西红柿、柑橘等富含维生素C的食物，它们都有滋阴的作用，对患有肝炎的人比较适合吃，不过不能过多的吃。
3、鸡蛋

因为鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂等营养成分，人体摄入有助于肝脏组织细胞再生与修复。而且鸡蛋中的蛋白质非常容易消化吸收，所以一天不能过多的吃，一天1-2个最适合。
4、可以适当吃酸味食物
为什么说可以吃酸味食物呢？主要是由于它有助于人体肝气循环，所以可以适当吃一些山楂、橘子、葡萄等食物。不过在春季的时候，不能吃太多的酸味食物，因为春季的时候，人体的肝气会比较旺盛，吃多了会使肝气过盛，身体会感到不适。
5、奶制品
在奶制品上最好是选择酸奶，因为它不仅能补充蛋白质，还能使肠胃菌群活动，促进体内的毒素排出体外，还有就是酸奶可以加快干扰素形成，有利于提高肝脏的免疫功能，起到保肝作用。
当然，除了在饮食方面养肝，平常的一个生活作息也要规律、心态要好、情绪方面也要保持稳定，此外还要有适当的运动，这样结合起来，更有利于肝脏的健康。