仙草的功效与作用
仙草具有祛暑,清热,利湿,解毒,凉血等功效;并具有降压、调节血糖、提高免疫力、润肠通便、利尿消水肿等作用 。
仙草又名凉粉草、仙人草、仙人冻、薪草等,为唇形科植物凉粉草的全草 。味甘、淡,性凉,有祛暑,清热,利湿,解毒,凉血等功效,对中暑,感冒,痢疾,黄疸,水肿,肌肉或关节痛,跌打肿痛等有治疗作用 。
现代研究表明,仙草含有黄酮类物质,有利于降血压、调节血糖;仙草能提供丰富的多糖类物质给人体,有利于人体增强和提高免疫力和抗病能力,有利于人体防病抗病;仙草含有丰富的矿物质和膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,润肠通便,利尿消水肿,可以减少和预防身体水肿及便秘 。
【仙草的功效与作用】仙草一般是做成烧仙草食用,是一种流行于福建、台湾地区的消暑甜品 。具体的做法有很多,可以用原草煮,用仙草粉做,用仙草液调等,再配上蜜豆等调味 。
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