小麦放时间长了能不能吃 _农民

小麦放时间长了能不能吃？小麦在农村过去有的农户能够放五六年，只要是保存得当，没有霉变，没有虫蛀就是还可以吃的，小麦存放的时间与你存放的方式是否得当有着很重要的关系，存放不当的情况下，有的一两年就会变质，那也就没法再食用了。

现在农民收获小麦之后，一般都不愿意再存放，也是因为存放起来比较麻烦，还要占用地方，在则，存放的小麦并未必就能卖到很好的价钱，并且还可能会造成一定量的损耗。另外，年轻一代的农民也不是像过去老一代的农民那样，担心没有粮食吃，因此很多农户就会把收获后的小麦选择立即卖掉。

过去的农村家家户户都有粮食囤，在我老家农村粮食囤多是用高粱杆作为材料编制出来的叫穴子，一圈儿一圈儿的用于囤放粮食。那时把收获后的小麦经过高温晾晒后，就用这种穴子把小麦囤起来，在存放的过程当中，还要经常检查看小麦是否有虫蛀或者是潮湿的现象，一旦有了这种情况还要进行再次晾晒。

【小麦放时间长了能不能吃】再后来农村囤放小麦就使用了化学药剂，在晾晒好的小麦里面放入一种叫磷化铝的药剂等，使用药剂后，小麦就不再生虫子了，也提升了小麦储放期的稳定性。这样一来，也就更加延长了小麦的保质期限，存放久一些也是照样可以吃的。

小麦放时间长了能不能吃