肉肠的肠衣用什么做的
家畜的大、小肠经刮制而成的坚韧半透明薄膜 。按畜别分为猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣3类,并可分为小肠衣和大肠衣 。主要用作填充香肠和灌肠的外衣；羊肠衣还可制成肠线，供制作网球拍线、弓弦、乐器弦线和外科缝合线等用 。中国加工肠衣已有百余年历史，猪肠衣多产于华东和华中；羊肠衣多产于华北、东北和内蒙古 。自制肉肠用什么肠衣好
香肠的主要原料：猪肉（肥瘦比例有：3比7）为农家自喂养的瘦肉型猪的后臀肉（土猪肉，决不喂饲料，激素类食品的猪猪） 。
辅料为辣椒面、花椒粉、优质白酒、 白糖、精盐、肠衣等 。
猪肉切片，按一定比例把辅料放如搅匀，码味腌制2-3小时，洗净的肠衣备用，放入腌制好的肉，装肉要装的饱满紧凑，装满后每隔20厘米 左右再用线绳栓，最后用竹签在肠的外部等距离的扎眼，放掉肠内的空气 。香肠放置在通风的地方晾2-3天，晾去多余水份 。
【肉肠肠衣用什么做的?】备好锯末面，将柏树忮点燃，用锯末面压熄，最后将香肠挂在事先做好的一个支架上在密封环境内熏制 。时间大概为一天 。
推荐阅读
- 防晒和隔离用什么卸妆
- 防晒隔离用卸妆油卸妆吗
- 涂防晒隔离用什么卸妆
- 用隔离防晒用什么卸妆好
- 卸妆防晒隔离用什么好
- 平常只用防晒隔离用什么卸妆
- 防晒隔离用卸妆油卸吗
- 甘草泡水喝的功效与作用
- 防晒霜和隔离霜先用哪个
- 黑咖啡的功效与作用