” 。
腌制腊肉一般腌制几天就可以晾晒了
腌一周后即可挂太阳下晾晒 。方法如下：
【腊肉腌制几天晾晒最佳】准备材料：猪肉 800克、胡椒粉 3克、盐 23克、花椒 3克、生抽 45毫升、白糖 52克、高度白酒 23毫升 。
1、首先把猪肉洗净，沥干水分 。
2、锅里放入盐和花椒，炒至微黄，关火冷却 。
3、接着放入生抽、白糖、盐、花椒粉、白酒、胡椒粉、搅拌均匀，用手涂抹在猪肉上，涂抹均匀一些 。
4、涂抹好后静置一周 。
5、一周后把肉穿上绳子，挂起风干半个月 。
6、风干好后即可取下，这样腊肉就做好了 。
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