马蹄的表面有什么寄生虫？
就是布氏姜片虫的尾蚴，也就是幼虫 。布氏姜片虫是寄生在人、猪小肠内的大型吸虫 。如果进入肠道生存繁殖的话会引起腹痛和腹泻导致营养不良，消化功能紊乱，白蛋白减少各种维生素缺乏；还可有腹泻与便秘交替出现，甚至肠梗阻 。严重感染的儿童可有消瘦贫血、浮肿、腹水智力减退、发育障碍等 。在反复感染的病例少数可因衰竭、虚脱而致死 。
马蹄有寄生虫是真是假？
【马蹄的寄生虫是怎么来的】 真的 。
荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的荸荠更甜 。
常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿 。
荸荠的营养和功效
荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物 。可以生吃，也可以用来烹调，可制淀粉，还可作中药 。中医药学认为有止渴、消食、解热功能 。荸荠有预防急性传染病的功能，是一种不可多得的药食两用食物 。
现代药理学研究表明，荸荠含有多种活性成分，主要是黄酮类化合物、多酚类物质、多糖、甾醇类、荸荠英等 。因此，荸荠具有多种功能，如抗氧化、清除自由基、降血脂、降血压、降血糖、抗癌、镇痛、消炎以及提高人体免疫力等 。
以上内容参考 人民网--药食两用说荸荠、人民网--别不当回事！生吃荸荠白糖 体内可能长虫子
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