地锅排骨的做法1、食材:排骨、土豆 。2、下油,将排骨水分炒干,盛起来,锅中留油 。3、锅中逐步放入姜丝,郫县豆瓣酱,豆瓣酱及火锅底料炒香,4、然后放入大蒜末及孜然,如喜辣,还可以放入辣椒段,继续炒香 。5、将排骨倒入
地锅排骨的做法1、食材:排骨、土豆。
2、下油,将排骨水分炒干,盛起来,锅中留油 。
![地锅排骨的做法](http://pic.yunnanlong.com/220913/2231194Y9-0.jpg)
3、锅中逐步放入姜丝,郫县豆瓣酱,豆瓣酱及火锅底料炒香,
【地锅排骨的做法】4、然后放入大蒜末及孜然,如喜辣,还可以放入辣椒段,继续炒香 。
5、将排骨倒入锅中,把佐料炒匀,可以加点老抽上色,再倒入整瓶啤酒,翻炒均匀,盖上锅盖直到排骨可以用筷子戳穿 。然后加入土豆,少许盐调味 。
6、最后在表面铺上饺子皮,直到水分快烧就大功告成了 。
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