高血压、高血脂、糖尿病人
蟹黄或蟹膏的胆固醇含量很高，患有高血压、心脏病、动脉硬化的人不宜多吃 。糖尿病病人及肾病病人往往血压偏高，因而不宜多吃螃蟹 。
心血管病的病人
螃蟹除了富含蛋白质，还有很高的胆固醇，摄入过多胆固醇对于患有心脑血管病的人来说无异于雪上加霜，轻则消化不良，重则可能会成为中风、心脏病发作等的诱因 。
整个来看吃大闸蟹前可把蟹放入淡盐水中浸一下，使其吐出污水和杂质，煮前先洗刷干净 。大闸蟹的鳃和胃吃不得的，还要注意不要吃剩蟹 。蟹肉容易腐败变质，最好即蒸即吃，如果吃不完应倒掉不要留至下一顿 。
什么地方有正宗的大闸蟹卖
澳头,.. 远点的话..夏威夷的大闸蟹也很好吃的阳澄湖大闸蟹养殖场在什么地方?
阳澄湖大闸蟹养殖场在苏州的阳澄湖，主要集中于阳澄湖南湖这块水域，还有东湖、西湖分部少量，其中南湖的水质在阳澄湖中也是最佳的一块，(所处位置在莲花岛南部) 。都以20亩为一个圈，分散承包给渔户集约化养殖 。莲花岛上居民基本上都分得一块养殖场地，莲花岛上的顾记已经养殖十多年 。
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