马蹄与荸荠的区别
荸荠这种蔬菜是我国南方地区，在冬季成熟的蔬菜，它的营养价值是非常高的，由于它的外皮是紫色的，里边的肉是白色的，可以有很多人都比较爱吃它，它的外形和马蹄子是非常一样的，也有一些人把它称作为马蹄，它是一种既能当水果又能当蔬菜的食物，那么马蹄和荸荠一样吗?1荸荠和马蹄一样吗荸荠和马蹄是一样的 。荸荠是藨草亚科，藨草族，荸荠属，荸荠种的植物，又被称作：马蹄、水栗、芍、慈姑、凫茈、地栗、马蹄儿、钱葱、士栗等等 。因此荸荠和马蹄是一样的，只是称呼不同 。2荸荠为什么又叫马蹄荸荠因为自身的形状、外形和马蹄十分相像，因此而得名，很多地方都将荸荠叫成马蹄，在广东等地，说买荸荠很多人都不知道是什么，但是提到马蹄就有很多人知道了 。3荸荠是水果还是蔬菜荸荠即是水果，又是蔬菜，同时还有药用价值 。荸荠表皮紫黑，内里肉质洁白，味道甜美多汁，口感清爽可口，因此可做水果生吃，又可做蔬菜食用 。荸荠富淀粉，可以生食、熟食或提取淀粉;也供药用 。4荸荠吃的是什么部位荸荠食用的是膨大的茎 。荸荠是荸荠植株地下匍匐茎先端膨大的球茎，有细长的匍匐根状茎，在匍匐根状茎的顶端生块茎，俗叶荸荠 。5荸荠可以生吃吗荸荠可以生吃，但是不是很建议生吃 。荸荠生吃的口感清脆、味道上甜美，可以直接食用;但是荸荠生长在泥土中，因此表皮含有大量的细菌，食用容易出现细菌感染的情况，因此不是很建议生吃 。6吃荸荠要注意什么1、生吃荸荠的话要注意，荸荠肉不和荸荠皮直接接触，防止出现相互污染的情况 。2、吃荸荠的话要注意不同时食用其他的性寒的食物，会加重身体的寒凉程度，食用对身体不利 。【马蹄和荸荠有什么区别】马蹄果和荸荠区别
荸荠和马蹄没有区别，它们是同一种植物 。荠别称马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地栗、钱葱、土栗、刺龟儿等，其皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，是大众喜爱的时令之品，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用 。
荸荠是藨草亚科，藨草族，荸荠属，荸荠种的绿色植物，又被称作马蹄子、水栗、芍、慈姑、凫茈、地栗、马蹄子儿、钱葱、士栗这些 。因本身的样子、外形和马蹄子十分相似，因而而出名，许多地区都将荸荠叫成马蹄子 。
扩展资料
荸荠营养成分是非常丰富的，带有很多的蛋白、人体脂肪、膳食纤维、胡罗卜素、维生素b2、维他命C、铁、钙、磷和碳水化合物化合物，服用后对人体的协助是较为大的 。可是在服用时还是有下列地区需要留意的 。
荸荠归属于凉性食物，对脾胃虚弱、大便溏泄和有血瘀者不适合服用，而且荸荠最好是不必常常直接生吃，由于生吃的荸荠会促使里边的姜片虫进到身体并附在肠粘膜上，会导致肠道溃疡、腹泻等副作用，因此服用时需要留意 。
马蹄 荸荠 区别
荸荠和马蹄是没有区别，它们是同一种植物 。荠别称马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地栗、钱葱、土栗、刺龟儿等，其皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，是大众喜爱的时令之品，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用 。
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