酸甜杨桃干怎么腌制方法
杨桃干的做法材料准备:新鲜杨桃、食盐适量 。
步骤:
一、腌制、晾晒首先把准备好的杨桃干给清洗干净,然后放进菜篮子内,沥干水分 。
等到水分沥干以后,把杨桃横着切开,切成五角星的形状 。
切完以后,再放入适量的食盐,搅拌均匀,要让盐分均匀的粘连在杨桃上 。
然后将杨桃放到太阳底下晒一天的时间,或是放在阴凉处凉干 。
二、蒸晒、腌制把晾晒一天时间的杨桃收回来以后,用清水清洗一下,之后放入蒸锅内隔水蒸15-20分钟 。
蒸好的杨桃干是干扁的,颜色发黄,这些是正常的 。
然后将蒸好的杨桃干放在太阳底下晒两天的时候,注意晒的时候一定要隔开晒,中途可以翻一下,这样方便均匀晒干 。
将晒好的杨桃干放进瓶子内,加入适量的白砂糖,酸梅粉,也可以不加酸梅粉,再接着铺一层杨桃干 。
如此的反复放均匀以后,把瓶子密封起来,常温下存放半个月的时间,美味的杨桃干就这样做好了 。
简单易懂的杨桃干做法把新鲜杨桃洗净以后切成较厚的薄片,然后装入盆子内,撒入适量的食盐,帮助食盐脱水 。
搅拌均匀以后浸泡一个晚上的视觉,然后将杨桃放在太阳底下晒个3天的时间,这样可以帮助杨桃去除不少的水分 。
之后将晒干的杨桃和适量的白砂糖放入锅内蒸,蒸到杨桃膨胀起来后,打捞起来,就可以放于阳光下微晒干,保留一些水分,就制成好了杨桃干 。
酸甜杨桃怎么做最好吃 图解酸甜杨桃的做法
食材明细
杨桃500克
盐
糖
酸甜口味
腌工艺
一天耗时
简单难度
酸甜杨桃的做法步骤
1
洗干净,用刀五个角的边都划一刀,都要切到中心,再用手掰开 。
2
切完所以的杨桃后,撒上些许的盐,腌制一两个小时 。
【甜杨桃怎么腌制最好吃】
3
放上足够的糖,多些没事,杨桃有水分的 。不喜欢甜,差不多每个杨桃都裹上一层糖衣,要甜一点可以再放 。
4
这是放了一天后,汤汁会自己产生,汤汁可以泡水喝,很降火又可口 。
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