山楂除了生吃或制成果脯、山楂糕（卷）、红果酱、沙拉、山楂汁（酒）、罐头、糖葫芦等休闲食物外，还可以制成美味的菜肴，如山楂肉丝、点心馅、山楂饼等 。山楂之所以受到人们的钟爱，更在于它能防病治病，是健体养生的佳品 。传说唐玄宗的宠妃杨玉环（亦有说是宋光宗的庞妃）患有脘腹胀满、大便泄泻、不思饮食之疾 。皇帝诏令御医为皇妃治疗，用遍了名遗药品，病情反而加重 。时有一道士路过皇宫，自荐为皇妃治病 。入宫诊视，道士见皇妃脉象沉迟而滑，舌上布满厚腻苔，于是挥豪写道："棠棣子（山楂别名）十枚，红糖半两，熬汁饮服，每日三次 。"写毕扬长而去 。皇帝对此将信将疑，谁知用药不到半月，皇妃病果真好了 。
山楂片用温水泡还是开水泡
你好，应该用80度左右的开水泡山楂，才能有效的泡出其药性（或有效成分），至于你想吃热的就吃热点，想吃冷的泡好后等放冷了再喝 。
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