绿豆可与哪些食物同食及其功效是怎样的？
绿豆性凉，味甘，归心、胃经 。用绿豆熬汤来喝，是盛夏消暑的良品 。绿豆具有清热解毒、消暑止渴、降压保肝、利水消肿的功效 。常服绿豆汤对接触有毒、有害化学物质而可能发生的中毒有一定的防治效果 。
绿豆还能够防治脱发，使骨骼和牙齿坚硬，帮助血液凝固 。
绿豆与山楂、菊花煮汤食用，可有效防治高血压；与马蹄、白茅根煮汤食用，可清热利尿，防治尿痛、尿血、尿黄、少尿等症；与莲子、薏米煮汤食用，可预防中暑；与赤小豆50克、地肤子10克煮汤食用，可清热利湿，治疗湿疹；与燕麦同食，可抑制血糖上升；与南瓜同食，可清肺、降糖；与大米煮粥食用，有利于消化吸收；与百合同食，可解渴润燥；与蒲公英同食，可清热解毒、利尿消肿 。
绿豆与什么食物不能同服
根据食物相冲：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食 。另外三类人不宜常喝绿豆汤：1.属于寒凉体质的人 。例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜太频密饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病 。2.老人、儿童以及体质虚弱的人 。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收 。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻 。3.正在服用各类药物的人 。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物 。然而，这些解毒成分也会分解药效，影响治疗 。
绿豆不能和什么食物同食？
吃绿豆不能同时吃什么食物 绿豆又叫青小豆，古名菉豆、植豆，具有粮食、蔬菜、绿肥和医药等用途 。是我国人民的传统豆类食物 。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多 。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说 。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料 。功效：绿豆性味甘凉，有清热解毒之功 。但是有些不能与绿豆同用的食物 ⑥狗肉 。狗肉和绿豆同食，会胀破肚皮吃空心菜三两棵可以治愈 。⑥榧子 。绿豆和榧子同食，会产生不良反应 。⑥西红柿 。西红柿与绿豆同食会伤元气绿豆不宜与哪些食物搭配？
绿豆+狗肉:狗肉与绿豆同食，容易出现腹 部胀痛、消化不良等症状，可以用甘草煎水 解救 。绿豆+鱼:绿豆富含维生素Bi，鱼却含有会 破坏维生素^的酶，若一同食用，将会影响其 吸收 。
与绿豆相克的食物有哪些
【绿豆不宜与哪些食物同食】1、狗肉不能与绿豆一起吃 。
狗肉与绿豆一起吃，不会产生毒素 。但狗肉与绿豆在一起，绿豆会使狗肉发胀到几倍的体积，如果吃得多，会把胃撑大甚至把胃撑裂至人死亡 。
2、蛇肉不能与绿豆一起吃 。
蛇肉同绿豆一起食用，会导致食物中毒 。
3、绿豆不能与中药一起吃 。
绿豆本身是一味中药，如果患有外感风热、暑热内侵等热性病时，在服用中药的时候再适当服用绿豆汤，有相辅相成的作用 。但如果有胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状的人在服用中药的时候则应该禁食绿豆，否则，不仅会降低药物疗效，而且还会加重病情 。
扩展资料：
绿豆富含维生素B，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能弥补出汗时的营养损失 。而碱会严重破坏维生素B 。同时，绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失，致使结构变化，颜色转为黄色 。
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