制作小贴士
① 煮熟的糯米饭也可以用红糖代替白糖，这样制作出来的八宝饭色泽深红，喜欢红糖味道的也可以加入红糖试试 。
② 所加入的配料应该提前泡软，这样更方便后续蒸制的时候更容易熟透，节省蒸制的时间 。
③ 八宝饭在蒸之前一定要保鲜膜或用盘子盖住，这样可以防止水蒸气掉落碗中，这样会导致蒸出来的八宝饭过烂，影响口感和味道 。
④ 糯米饭在加入到碗中之前，要先用食用油刷一遍碗底，这样蒸好的八宝饭可以更好倒出来，不粘碗，更易于八宝饭成形 。
结语一道八宝饭味道香甜软糯，吃起来有滋有味，制作这道美食，糯米一定要完全泡发，再用电饭煲煮熟，电饭煲煮糯米饭的时候一定不能煮的过熟，带有一点硬性就最好，然后和配料搭配放入碗中再蒸上合适的时间，制作的时候要掌握好以上的技巧，这样一道八宝饭才会更加美味 。
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