经常食用生蒜也有降压作用 。5、降血糖实验证明，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，还可促进胰岛素的分泌和增加组织细胞对葡萄糖的利用，从而使血糖下降 。6、可使血液变稀抽烟喝酒会使血液变得粘稠，如果同时吃些大蒜，就会平衡稀释血液 。
而且还具有类似维生素E和维生素c的抗氧化特性 。大蒜内含丰富的硒，能加速体内过氧化物的分解，减少恶性肿瘤所需的氧气供给，从而抑制癌细胞 。因此，产蒜地区的各种癌症大多比其他地区要低得多 。
大蒜还有降血脂作用，每天吃1~2头大蒜，3个月后血脂可降至正常 。由于这个作用，大蒜便有了降血压、预防冠心病和糖尿病的作用，有良好的抗衰老作用 。
大蒜的功效与作用有哪些呢？
大蒜中的活性化学成分所起的作用，相当于有效的抗真菌剂
大蒜的功效与作用有哪些？
加入鸡汤和盐，沸后熄火，将锅内的佐料倒在鸡肉上，盖上铝箔纸
大蒜的功效与作用 吃大蒜的好处有哪些
【大蒜有什么功效和作用】 line大蒜 （Garlic）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称 。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药 。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用 。农谚说“种蒜不出九（月），出九长独头”，6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥 。
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