我想买海参 怎么看海参质量的好坏啊
我朋友前几天买的财神岛的海参，我看价格也不算低，听朋友是还行!再有其他什么獐子岛啊小琴啊、好像都挺好的，就是价格可能会高一些
怎么挑选海参质量好坏
海参的好坏如何区别
为什么现在的人都越来越喜欢吃海参？也许是因其营养价值高，易于人体滋补而受到这么多的青睐，被形象的比喻为海中的人参，由此可见海参的滋补效果有多大，但由于需求大了，市场也跟着大了，那么就存在了最根本因素好坏之分，海参的好坏如何区别？不妨一起来研究一下 。
1、海参的味道
有些常年研究海参的专家，可以根据海参的味道来分辨海水到陆地之间的距离，可见，学会闻海参的味道对于挑选海参有多么重要的作用 。一般来说，同样的海鲜，生长在不同的海里，味道也不一样 。所以，在购买海参时，要仔细的用鼻子嗅嗅味道，有新鲜海水、盐水味道、并且没有药品味道的海参才更优质 。
2、海参的刺
海参分为野生和圈养，从营养价值上来讲，当然还是野生的更为丰富 。野生海参由于生长过程中吸收了更多海水中的营养物质，参刺会更加坚挺、有力，但是并不是刺越多营养价值就越高，还需要根据色泽、形态辨认 。
3、海参的颜色
生长于海底的海参营养价值是最丰富的，颜色多呈现黑褐色，但是由于海底10 米范围内，海参们所吃的海物略有不同，所以并不是海底的海参颜色就一定相同 。不过，在挑选时，尽量选择颜色更接近于黑褐色的海参最好 。
4、海参的年龄
其实海参的年龄，对于我们日常消费者来讲很难能直观的辨别出 。但是，一般说来，海参的寿命在10年左右才是营养最丰富的时候，在3-5年时处于正值壮年，而3年以下生长年限的则普遍为圈养海参，所以消费者在购买时，要询问生长年限，年头越久的海参，它所含有的营养价值就越丰富 。
5、海参的规格
【海参怎么判断质量好坏】特大规格的海参每斤30头左右，大规格的每斤40-50头，中规格的一般在每斤60-80头，而小规格的则每斤在100头以上 。
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