3、品：入口香甜，香味纯正
上品的阿胶在初打开包装时，对胶块表面轻哈一口气，能闻到淡淡的清香味，粉碎后也能闻到阿胶独有的清香味，烊化兑服口感微甘 。
阿胶放冰箱里变硬了怎么？
您好，阿胶也是有保质期的，一般是两年左右，放的过久就会失效或者降低药性，严重时还会产生毒性 。其次阿胶是不宜放在冰箱里的，您的阿胶已经在冰箱里面放了八年，基本上可以确定不能在食用了，以免引起身体不适 。谢谢 。
阿胶糕放冰箱冷藏保质期一般多久
阿胶糕放冰箱冷藏保质期为1-18月 。市面上售卖的真空包装的阿胶糕，保质期多在12-18个月左右 。而自制的阿胶糕通常不会添加食品添加剂，因此保存时间相对较短，若放冰箱冷冻保存，则大概可以保存30-60天左右 。
阿胶多由骨胶原组成，经水解后得到多种氨基酸，如赖氨酸、精氨酸等 。而且阿胶需要贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处，防潮 。另外阿胶表面棕褐色或黑褐色，有光泽 。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明 。
气微，味微甘 。
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