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阿胶冰箱放了一年还能吃吗

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熬好的阿胶放冰箱里一年多了还能吃吗
line如果你直接放里面应该不能吃 ， 这东西也是有保质期的 ， 冰箱里的细菌都附着在上面；如果完全是用真空袋装好保质期还长一点 ， 或许能吃
阿胶放冰箱一年了还能吃吗
line阿 胶糕是一种营养丰富 ， 食用价值较高的食品 ， 很受大家欢迎和喜爱 ， 但家里的阿胶糕在冰箱里放了一年能吃吗？
阿胶糕 冰箱
1 阿胶糕在冰箱里放了一年能吃吗
没有变质能吃 。
一般来说 ， 制作阿胶糕的阿胶是驴皮去毛后熬制而成的胶块 ， 在保存良好的情况下可以放四到五年甚至更长时间 ， 但阿胶糕是将阿胶溶解 ， 再添加黄酒、冰糖、黑芝麻、核桃仁等辅料制作而成 ， 使阿胶糕含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等易滋生细菌的成分 ， 导致阿胶糕所能保存的时间大大缩短 。
所以阿胶糕要是保存的不当的话 ， 很容易滋生细菌微生物而产生变质 ， 但要是保存得当的话 ， 则可以保存较长的时间 ， 所以阿胶糕在冰箱里放了一年后 ， 只要没有出现颜色、异味、发霉、腐败等变质的情况 ， 就还可以食用 。
2 变质阿胶糕吃了会怎样
根据情况看 。
由于阿胶糕在变质后 ， 营养物质都会被滋生的大量细菌微生物分解 ， 同时还会代谢出对人体健康有害的物质 ， 而人体在食用这种被细菌、有毒物质污染的食物后 ， 很可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛等食物中毒的症状 。
但人体是带有免疫系统的 ， 可以识别和消灭外来入侵的任何异物 ， 所以部分免疫力强的人群 ， 则可能不会出现任何情况 。
3 阿胶糕吃了对身体有什么好处
阿胶糕中的阿胶是一种性味甘平 ， 归肺、肝、肾经 ， 有补血滋阴、润燥、止血作用的中药 ， 但阿胶与不同材料熬制的阿胶糕 ， 功效有不同的偏向和特点 ， 比如与黄芪、党参、人参等中药一同熬制 ， 会偏于气虚 ， 与枸杞、女贞子、菟丝子一同熬制 ， 会偏于阴虚 ， 所以阿胶糕对身体的具体功效需要根据辅料来看 ， 但无论是什么配方 ， 都属于进补类的药 ， 食用后可以补益身体 ， 增强体质 。
4 阿胶糕吃了会便秘吗
可能会便秘 。
由于阿胶糕中的阿胶富含胶质 ， 所以阿胶糕属于质地滋腻 ， 有碍消化的食品 ， 同时还属于进补类的药物 ， 可以增加体内的燥热之气 ， 非常容易出现上火、便秘等情况 ， 所以在食用阿胶糕时需要按剂量服用 。
阿胶糕放冰箱里一年还能吃么？
不能吃 。一般食物冷藏只有一个星期左右 。冷冻也最多2-3个月 。
一：古法储藏
流传了千年的阿胶的储藏之方法 ， 是在天气湿热时用草纸包好 ， 放在底部铺满石灰的陶缸内 ， 再将埋入谷糠中贮存 ， 石灰和谷糠能够彻底吸收空气中的湿气 ， 从而起到保护的作用 。
二：家庭储藏
随着生产工艺的提高 ， 现代企业出产的阿胶已经不那么容易潮软了 。现代的阿胶包装简洁 ， 如上图所示 ， 一般都是铝箔版内包装 ， 每片约30g ， 所以正常情况下只需将未开封的阿胶放置于冰箱冷藏保存 。
而对于已开封的阿胶 ， 普通家庭可以在大一点的玻璃瓶或是木盒内 ， 并放入干燥剂 。普通的药瓶里面的食品干燥剂包就可以 ， 然后放入用纸包好的阿胶 ， 盖紧瓶盖 ， 置于阴凉干燥处或者冰箱即可 。但是需要注意的是：如果是木盒 ， 需要多放一点干燥剂 ， 因为木头本身就含有一定的水分 ， 而干燥剂需用厚一点的纸隔开 ， 避免其他药物的粉末污染阿胶 。

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