三：特别注意
如果家里贮存的阿胶出现因受潮出现软化的现象 ， 专家介绍 ， 软化的阿胶的药性损失不大 ， 阿胶刚生产出来本身就是粘稠状 ， 脱水后才变成块状 ， 软化的阿胶完全可以服用 。但是需要注意 ， 一旦阿胶出现了发霉的现象 ， 就不能再食用了 ， 发霉变质的阿胶因为营养丰富 ， 微生物的含量很高 ， 食用会出现腹泻、呕吐的症状 ， 所以为了您的身体健康 ， 请不要服用发霉变质的阿胶 。
【阿胶冰箱放了一年还能吃吗】阿胶的保质期是很长 ， 一般十年时间的阿胶营养成分没有明显变化 。如果你买到了陈年阿胶是相当不错的 ， 新的阿胶也没什么不好 ， 但是最好新阿胶买回后一般都放一年时间后食用 ， 这样是不易上火的 。
参考资料
中华康网：http://www.cnkang.com/cm/201702/1284847.html
纯手工阿胶糕放冰箱一年多还能吃吗？
看放的时间长短 ， 阿胶本身是可以放上几年的 ， 但是另外一种情况取决于熬制的阿胶糕 ， 因为经过人为的加工 ， 加入了辅料 ， 如桂圆、红枣 ， 这些都是有保质期的 ， 首先看外观 ， 如果没有霉变的话是可以服用的！阿胶糕会有油脂分沁 ， 闻下是否有霉味 ， 不是放密封容器里 ， 霉变可能性大 。
一般来说 ， 食品的保质期是6-12个月（在冷藏的情况下） ， 只要没超过这个期限是可以服用的 。因为有长毛了说明阿胶糕里面已经有大量细菌繁殖 ， 例如大肠杆菌 ， 黄曲霉菌、曲霉菌等 。这些细菌的滋生 ， 人体吃下去会得各种肠道疾病 。所以说不可以吃了 。
阿胶糕如果放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷冻 ， 可以放置一年不变质 。制作阿胶糕的阿胶是可以放上几年的 ， 但是熬制的阿胶糕 ， 因为经过人为的加工 加入了辅料 ， 都是有保质期的 ， 一般不建议长时间存放 。加工好的阿胶放冰箱冷藏最多半年 ， 不建议长时间存放以防细菌滋生 。
推荐阅读
- 阿胶冰箱里可以放多久
- 月饼能在冰箱里冷冻吗
- 皮蛋能放在冰箱里保鲜吗
- 皮蛋在冰箱保鲜可以存放多久
- 皮蛋可以放冰箱冷藏吗
- 皮蛋可以放在冰箱冷藏吗
- 皮蛋放冰箱里冷藏好吗
- 皮蛋怎么储存?可以放在冰箱里吗?
- 皮蛋可以放冰箱保鲜吗
- 西瓜冰箱里放了两天还能吃吗