鸡腿可以炖什么汤
鲜美滑嫩的鸡汤很好喝也很有营养,如果在女人大姨妈来时喝点热腾腾的红枣枸杞鸡汤,那是在自己爱护自己呢 。一般晚上我不太吃饭,喝碗汤,就营养足够了,又能减肥哦 。
食材换一换食材
鸡腿
二个
红枣
12粒
枸杞
30克
香菇
四朵
生姜
一小块
【鸡腿适合和什么一起炖汤】方法/步骤分步阅读
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准备好食材,先把鸡腿洗干净,拔掉鸡腿上的毛毛 。再剁成块 。
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再把鸡块放在开水中焯二分钟 。一般鸡腿就成白色的就可以了 。
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再拿出来用冷水冲洗一下再控水 。
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准备好红枣和枸杞,都用洗水洗一下 。
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拿出一个小锅放三碗冷水再放入鸡腿和红枣,枸杞 。中火煲三十分钟 。
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再把香菇洗干净,去掉根部,因为是新鲜香菇,所以就留到最后来放 。
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到鸡腿肉熟了后再把香菇放进去,放少量盐,中火再煲五分钟 。
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关火,装一碗出来先喝为快 。味道鲜美 。
注意事项
禽类食物一定要煮熟透才能吃 。
用砂锅煲出来的汤味道更好,但是时间要求比较长一点 。
什么和炖鸡腿
您好!很高兴能为您服务!鸡腿肉其实和食材是很百搭的哦!您可以放点枸杞,红枣一起炖会很鲜甜的 。炖好了您可以加一点您喜欢吃的配菜,如腐竹,冬菇,青菜粉丝 很美味的呢!
鸡腿怎么炖汤啊?
鸡肉灼水,炒干,放入紫砂煲,放生姜三四片,枸杞子一小抓,泡发的小花菇十来朵,大火烧开煲15分钟左右,关小火煲1.5小时,最后放盐,大火烧几分钟,广东老火靓汤就好了
鸡腿和什么一起做好吃
1.处理鸡腿 。洗净后,在凉水浸泡一会儿 。捞出后,在鸡腿的底部(较细的部位)切上1—2刀,将筋切断,或是直接将筋取出
2.将处理好的鸡腿冷水上锅,锅开后,捞出,晾凉备用 。煮过的水倒掉不用
3.红萝卜和土豆洗净切成块 。在开水中汆烫一下,捞出备用
4.热锅倒油,油量要多,油温后放入洋葱片和姜片炝锅,出香味后,放入鸡腿,开中火,将鸡腿煸一下,要边煸边翻面,待煸好后,放入调料盐、料酒、老抽、生抽、五香粉、糖,料酒要放的多一点,翻炒几下,让每只鸡腿都均匀上色
5.倒入清水,以没过鸡腿为宜,锅开后,放入红萝卜和土豆块,再放一个小葱结
6.开中火收汁,待鸡腿一扎即透,土豆红萝卜变软后,即可
鸡腿和什么炖汤好吃
时蔬鸡腿汤
材料:
鸡腿2个、鸡翅2个、盐2勺、料酒1小勺、胡椒粉1小勺、糖1小勺、清水适量、葱1颗、蒜5粒、生姜8片、蚝油1小勺、香菇5朵、木耳6朵、菌菇适量、红枣5颗、花椒粒15粒、清油适量
做法:
1、所需要的东西都切好,鸡腿肉先切块,先用料酒、生姜片,葱淹15至20分钟,然后锅里烧水,水开后把鸡块放进去钞5分钟左右,捞出来冲洗一下,把锅里的水,姜片,葱那些料全部都扔了 。
2、准备砂锅一口,加一点点的清油,油热以后放入大蒜,稍微有点糊以后就捞出来扔了 。
3、再把鸡肉放进去炒一下,然后加清水,水开以后加花椒粒,玉米,红枣,香菇,菌菇,盐,耗油,白胡椒 。中火煮个30分钟就好了 。
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