盐渍海带与干海带相比那种更有营养？
经专家分析,海带含有40多种活性成分 。其中的主要成分多为海带多糖,褐藻酸氨,甘露醇,维生素,氨基酸和多种常量及微量元素等 。一 。基本营养素每100克干海带中含蛋白质8、2克,脂肪0、1克,碳水化合物56、2克,可为人体提供的热能约258千卡,属热能食品 。
【盐渍海带和干海带哪个健康】二 。膳食纤维每100克干海带中含膳食纤维9 。8克,膳食纤维在人体中具有独特的营养功能,它能促进胃肠蠕动,增加消化液的分泌,减少有害物质的吸收,还能整合胆固醇,减少胆固醇的吸收,对高胆固醇血症和动脉硬化起到预防作用三 。
矿物质及微量元素海带中含有种类繁多的矿物质及微量元素 。每100克干海带中含钾4 。36克,钙2 。25克,磷0 。21克,铁0 。15克,碘0 。34克,另外还含有锶,钛,钒,锰,锌,钴,铜等大量的微量元素 。
海带是我国唯一的碘源,我国的工业,医药用碘主要依靠海带制碘业 。四 。维生素海带中的维生素含量丰富 。如维生素A,维生素D,维生素C,VB1 。VB2 。VB5,VB6,VB12,维生素E,维生素K等等,干燥加工过程中方法得当,可保证海带较高的维生素含量不受破坏 。
与其他海藻相比,海带中的VB1,VB6,VC含量是比较高的,经常食用海带可以补充人体所需要的维生素,预防和治疗维生素缺乏症 。干海带的营养成分:能量/ 蛋白质/克:1 。8糖类/克:17 。
3脂肪/克: 。1水分/克:70 。5纤维/克:6 。1灰份/克:4 。2VA/微克:0胡萝卜素/微克:240视黄醇当量/微克:40VB1/毫克: 。01VB2/毫克: 。
1烟酸/毫克: 。8VC/毫克:0VE/毫克: 。85钾/毫克:761钠/毫克:327 。4钙/毫克:348镁/毫克:129铁/毫克:4 。7锰/毫克:1 。14锌/毫克: 。65铜/毫克: 。14磷/毫克:52硒/微克:5 。
84从以上表列看出盐渍海带比干海带更有营养 。
干海带和盐渍海带哪个好
line还是干海带比较好的，用水泡发后营养很好 。不喝含那么多的盐分，对身体非常的好 。
推荐阅读
- 新鲜盐渍海带怎么处理
- 酸奶有什么作用和功效
- 纯牛奶和面粉能做什么
- 电子烟为什么被禁，存在较大的安全和健康风险
- 模板机和花样机区别 绣花机原理？
- 世界十大彩钻 彩钻和白钻有什么区别？
- 龙眼跟荔枝有什么区别
- 粉底霜和粉底液有什么区别
- 黑米有哪些功效和作用
- 黑米有什么功效和作用