乾隆皇帝钟爱石斛养生宫廷御医养生方案很多，养生品也很多，而乾隆独爱用铁皮石斛滋阴养生，炖汤、喝酒喝茶，大宴群臣，他都是必用铁皮石斛的 。《清史》记载：乾隆在80岁高寿时，大宴天下，宴请天下2000多名百岁以上的老人，后世名“千叟宴” 。这其中第一道药膳就是石斛炖汤 。
【石斛能降血糖吗】铁皮石斛能位于九大仙草之首，是因为它是是滋阴补气的极品，主要是阳虚很好，而阴虚非常难调理的原因 。而在历代的名医当中，比如华佗、张仲景、孙思邈、李时珍等都用铁皮石斛医治过危重病人 。道家自古就有“吃铁皮石斛可以成仙”的说法，说明了经常吃铁皮石斛对身体具有保健的作用 。经过现代科学的研究，也证明了铁皮石斛里面的石斛多糖等多种有效成分可以增加体内T细胞和B细胞的活力，从而提高身体免疫力 。同时，铁皮石斛对稳定血糖、降血脂、缓解失眠和促进胃肠健康、缓解便秘、明目都有很好的效果 。尤其是年轻的女性朋友常吃铁皮石斛，能有效的改善年期症状，对美容养颜、延缓衰老有明显的效果 。
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