酸甜爽脆白萝卜的腌制技巧经验第一点：白萝卜改刀时，很多人喜欢切成片，个人感觉萝卜片的口感不如萝卜条的口感爽脆，所以大家可以根据自己的喜好切即可 。
第二点：白萝卜想要爽脆，腌制这一步很重要，只有提前腌制出水的白萝卜，才能在调好的酸甜汁中吸收更多的味道，同时增加爽脆的口感 。
第三点：腌制白萝卜的时候，生姜片可以多放些，因为出来的味道是真的好，其次腌制的时候我们也可以加些柠檬片，也能够大幅提升萝卜条的味道 。
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