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红薯切开变黑怎么办
削掉黑色
氧化变黑的红薯可以将黑色的部分都削掉之后再食用那些没有变黑的红薯，因为这种变黑只是因为酚类化合物氧化，并没有发生变质或者是生成有毒有害物质，因此是可以食用的 。
不再食用
受到冷害，内部组织破碎之后氧化，容易滋生有毒有害的物质，因此切来之后发现是冷害的红薯就不要再食用了，以免影响身体健康 。可以用于制作沼气或者是肥料 。
红薯肉里面有黑点能吃吗
line红薯里有黑点，不建议再吃了 。
【红薯里面有黑点怎么办】这种黑色的估计是发霉了吧 。发霉的东西就会有黄曲霉素，会导致生癌症的风险 。
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