鲜炖燕窝能放在冰箱里保存吗
将炖好的燕窝冷却后放入保鲜瓶内，然后将保鲜瓶放入冰箱冷藏室 。在下次取出食用时，若是忌讳冰冷的话，可以按照温牛奶的方式温燕窝，将保鲜瓶置于热水中，等温热后再食用 。
或者可以把燕窝倒入可在微波炉内加热过的器皿内温1分钟左右即可 。这个方法既不会浪费了燕窝，也不会令燕窝中的营养破坏和流失掉，但是，用这个方法存放燕窝最好在3天内把燕窝吃完，最长保存期限不能超过5天 。因为炖煮的时候有可能加入冰糖或其他食材，放置时间过长，燕窝会变稀或化为水 。
如果希望炖好的燕窝保存时间能长一些，需注意:
1.炖燕窝时，不要加入冰糖等其他物质，不然在存放过程中会加快燕窝化水的速度 。
2.炖好的燕窝要放凉了才放入冰箱保存，温度控制在0-4℃;避免与荤菜或油腻食物摆放在一起，也最好远离冰箱里的照明灯;千万不要摇晃容器，
这样会加速燕窝的融化 。
3.燕窝保存进冰箱时，最好按每次食用的量，分开容器放入;如果条件不允许的话，每次食用取出时，要使用干勺，以免将外界细菌带入容器内导致变质 。
4.加热保存的燕窝时，温度不能太高，否则很轻易导致燕窝化水，也会容易令燕窝的营养流失掉 。
听了这么多如果大家觉得还是有点儿麻烦也别着急，还有一个好办法，既让您能吃到美味新鲜的燕窝，又免去了炖煮存储的方便--怕麻烦的亲们来窝美官燕买即炖燕窝吧，免洗、免泡、免挑，随时随地想炖就炖，想吃就吃 。20-30分钟即可享用 。窝美官燕即炖燕窝百分比足干，长期存放都不会变质，特别是白领人士的最佳选择 。
即食燕窝能放在冰箱里保存吗
即食燕窝
放在冰箱冷藏可以长期保存，
如果是自己鲜炖的燕窝
请用纯净水炖燕窝不加任何东西，炖好后可以放冷藏室保存7天，食用时
加热即可
放入自己喜欢的糖
水果食用最佳
燕窝能否放在冰箱里保存
长期吃，不要保存在冰箱里，容易沾染细菌 。燕窝摘采下来的屋燕环境是很潮湿的，而且在挑毛的过程中一般会沾点水，方便挑的干净 。定型后发货前，还会喷点水，防止长途运输燕盏碰撞损坏 。所以你拿到的燕窝一般是含有部分水分的 。要在通风阴凉处晾干，然后就在阴凉处保存就可以 。
一、干燕窝：用密封保鲜袋或密封保鲜盒装好，放在通风阴凉处，不要放进冰箱或冰箱冷藏格 。在我们燕窝原产地，燕窝是不放入冰箱中储存的，因为燕窝会随着环境改变湿度 。此外，燕窝还会吸取其周遭其他食品发出的气味，导致燕窝失去其原有的蛋白质清香味 。燕窝干货不要放在冰箱或微波炉的顶部，热量会让燕窝变质，也不要放在潮湿的地方，潮湿的地方会使燕窝发霉 。处理不当而发现燕窝有轻微发酶，可用牙刷加少许水分擦净，将之风乾即可，不可拿去太阳晒，会严重影响其品质，若发现燕窝变绿或灰色是已经发霉了建议丢弃 。
二、炖煮过的燕窝：冰糖燕窝可以存放7天，但必须密封冷藏于5°C以下的冷藏格中 。方法如下：
燕窝炖煮后，待冷倒入经过热水加温杀菌的玻璃瓶中或经过杀菌的食物塑料保鲜盒盖好即可 。或购买抗高温的玻璃瓶，杀菌后直接把燕窝和配料及冰糖放在瓶子中后直接炖煮，炖好后待冷放入冷藏格中可以保存14天 。燕窝是溶于水的蛋白质，所以在保存时燕窝会逐渐溶化，收藏时间长燕窝会化成液体 。
三、罐装即食燕窝：只需放在通风阴凉处，注意保质期 。个人建议最好不要买即食燕窝罐头，里面没多少燕窝的，就算有也都是廉价的燕条和燕碎 。
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