第二步：锅内加水，凉水放入花椒、八角、干红辣椒、姜片，大火煮开 。
第三步：开大火，煮至水冒小泡后，加入半勺食用油，加食用油的作用也是为了防止毛豆内的叶绿素的分解 。
第四步：将毛豆放入锅中后，用铲子搅拌均匀，大火煮开后，中小火煮5分钟即可 。关火以后，自然放凉，即可出锅 。
温馨小贴士：
1.注意在做水煮毛豆时，一定不要盖锅盖 。
2.煮好的毛豆，可以直接吃，如果吃不完，也可以和汤一起放入冰箱内，冷藏几个小时后再吃，冰冰凉凉的，吃起来味道更佳 。
试试看呗 。
【水煮毛豆的做法】好啦，今天就这样 。其实真的挺简单的 。
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