亚麻籽油是由亚麻籽经过压榨制取的油类 ， 亚麻籽在中国属于传统的油料作物 。亚麻籽油含有丰富的a－亚麻酸 ， 是补充亚麻酸的好方法 。
亚麻籽油的营养成分富含α－亚麻酸 ， 对维持成年人的血脂健康 ， 促进儿童大脑、视力的发育很有帮助 。亚麻籽油中含有一定数量的木酚素 ， 能够有效调节女性内分泌 。其含有丰富的维生素Ｅ ， 具有延缓衰老和抗氧化的功效 。而且 ， 亚麻籽油非常容易被人体吸收 。
亚麻籽油有哪些功效？1.调节血脂：高血脂是动脉粥样硬化形成和进展的重要危险因素 。研究证实 ， α-亚麻酸具有降低血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和极低密度蛋白 ， 升高血清高密度脂蛋白的作用 。
2.降低胆固醇：在α-亚麻酸降低血清胆固醇的机理中 ， 除增加胆固醇排泄外 ， 抑制内源性胆固醇合成也很重要 。正因为α-亚麻酸能够调节血脂 ， 所以它能够发挥抗血栓的作用 。
3.降低血液粘稠度：α-亚麻酸可以调节糖、脂肪和蛋白质的代谢 ， 降低血液中可溶性蛋白质的水平 ， 增加血液的流动性 。
4.防治糖尿病：α-亚麻酸可促进胰岛素分泌 ， 降低靶细胞对胰岛素的抵抗 ， 提高细胞膜上胰岛素受体的敏感度 ， 减少胰岛素抵抗 。
5.降低血压：α-亚麻酸及其代谢物EPA、DHA能使高血压患者的血压降低 。常食亚麻籽油可降低高血压 ， 减少血脂含量 ， 同时提高不饱和脂肪酸的水平 ， 改善血液浓度 ， 减低血液的黏性 ， 预防血液凝结、中风、心脏病、脑血栓等等 。
6.提升抗压力 。常食亚麻籽油 ， 可减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响 ， 有助于稳定情绪 ， 减少抑郁症及失眠症 。
7.减轻过敏反应 。α—亚麻酸具有抗过敏的作用 。有助减轻过敏反应 ， 但由于整个身体要重新组织 ， 要将过敏彻底消除需一段较长时间 ， 更要全面性的营养辅助 。
【亚麻籽油有哪些功效】8.促进脑部发育 。增加脑部传递介质 ， 加强脑部活动功能 ， 令脑部运作更有效 ， 学习思考能力更佳 。因此 ， 亚麻籽油很适合发育中的儿童食用 。
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