石斛炖汤配什么材料
石斛是属于名贵的中药材,这种药材可以改善体弱,增强人体抵抗力,对肝部有保养的作用,对于石斛来说可以跟其它食物一块来煲汤喝,味道鲜美,对人体起到保健的作用,做法比较简单,平时可以经常换着各种食材来煲汤喝,石斛和什么煲汤好?接下来我们来看看吧 。
一.石斛和什么煲汤好:石斛老鸭汤
材料:老鸭,石斛,铁棍山药,莲子,薏米,葱,姜,盐,料酒 。
做法:
1、石斛8粒,薏米适量,冲洗干净,放入煲中,加水先煲约20分钟,这个时间刚好可以处理鸭子 。
2、老鸭一只,斩大块,焯水去血沫,铁棍山药一根去皮洗净,莲子适量 。
3、老鸭和铁棍山药放入步骤1的汤中,同时加一块老姜、数根葱,适量料酒同煲,一个小时后放入莲子,再煲40分钟,加少量盐调味,关火 。
二.石斛和什么煲汤好:石斛洋参乌鸡汤
原料:乌鸡一只,石斛15克,西洋参30克,山楂15克,姜片、葱段、料酒,盐鸡精适量 。
做法:
1、乌鸡宰杀洗净,斩块,药材洗净 。
2、锅内烧水开后放入乌鸡鸡肉煮5分钟后捞出洗净放入瓦煲,加入姜片、葱段、料酒和适量清水 。
3、大火煮沸,改小火煲2小时,加盐、鸡精调味即可 。
三.石斛和什么煲汤好:花旗参石斛瘦肉汤
原料:花旗参30克,石斛15克,猪瘦肉500克,蜜枣3粒,姜2片 。
做法:
1、将所有煲汤料备齐,将猪瘦肉洗净,切成块 。
2、将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸,捞起用冷水洗净,将花旗参、石斛、蜜枣洗净 。
3、所以材料放进汤锅内,加入6大碗水,大火煲开后转小火煲2小时,加盐调味即可 。
四.石斛和什么煲汤好:山竹石斛生鱼汤
材料:猪肉(瘦)160克,黑鱼400克,玉竹40克,山药(干)20克,石斛12克,盐4克 。
做法:
1、生鱼去鱼鳞、鳃,用水冲洗,抹干,用姜下油锅煎至微黄 。
2、淮山,玉竹和霍山石斛用水洗净,淮山,玉竹切片 。
3、瘦猪肉和陈皮用水洗净,加水于瓦煲内,煲至水滚 。
4、放入全部材料,候水滚起,用中火煲3小时,入细盐调味,即可饮用 。
五.石斛和什么煲汤好:石斛党参排骨汤
原料:排骨300克,铁皮石斛30克,党参30克,油适量,盐适量,枸杞子适量,红枣适量,桂圆肉适量 。
做法:
1、排骨洗净斩块后在水中焯水,焯水后的排骨放入煮入水的砂锅内 。
2、石斛和党参备齐洗净备用,把石斛和党参倒入砂锅中 。
3、加入适量枸杞和桂圆肉,加入适量红枣 。
4、盖上砂锅盖子大火煮开后改小火煮1个小时以上,关火加盐调味
石斛和什么炖汤好点
【石斛炖汤搭配什么最好】最是养阴补气、安神益气血...味纯正,药效合适...
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