绿皮甘蔗和红皮甘蔗有什么区别吗？
绿皮的叫“竹蔗”，因为长得像竹子而得名，皮硬汁纯；
【红甘蔗与青甘蔗的区别】红皮的叫“黑蔗”，因其红黑的外表而得名，其肉松汁稀可口 。
不同的甘蔗适合不同的人吃：
皮色深紫（红）近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜 。皮色青的青皮蔗，俗称竹蔗，则味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热 。
食用甘蔗和工业甘蔗的区别主要有哪些？
食用甘蔗是用来吃的,用来提炼蔗糖的,工作甘蔗是用来提炼供汽车等交通工具用的油的
绿皮甘蔗和红皮甘蔗有什么区别？
甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，还有人称：“秋日甘蔗赛过参” 。甘蔗的营养价值很高，它含有水分比较多，水分占甘蔗的84％ 。甘蔗含糖量最为丰富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12％ 。此外，经科学分析，甘蔗还含有人体所需的其他物质，如蛋白质0．2克、脂肪0．5克、钙8毫克、磷4毫克、铁1．3毫克 。另外，甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等 。甘蔗的含铁量在各种水果中，雄踞“冠军”宝座 。我国古代医学家还将甘蔗列入“补益药” 。中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果 。甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘 。引外，甘蔗还可以通便解结，饮其汁还可缓解酒精中毒 。甘蔗虽是果中佳品，但亦有不适合它的人群，比如患有胃寒、呕吐、便泄、咳嗽、痰多等症的病人，暂时不吃或少吃甘蔗，以免加重病情 。另外还必须注意：若保管欠妥易于霉变 。那种表面带“死色”的甘蔗，切开甘蔗，其断面呈黄色或猪肝色，闻之有霉味，咬一口带酸味、酒糟味的甘蔗误食后容易引起霉菌中毒，导致视神经或中枢神经系统受到损害，严重者还会使人双目失明，患全身痉挛性瘫痪等难以治愈疾病 。
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