榴莲熟过头能吃吗
榴莲熟过头是能吃的 。一般情况下熟过头的榴莲不含有任何的有害物质，是可以继续食用的 。只是熟过头的榴莲糖分含量较高，但是不宜保存，所以应尽快食用 。榴莲果肉中含有大量的糖分，热量高，含有蛋白质约2 。
7%，脂肪约4 。1%，碳水化合物9 。
7%，同时含有丰富的维生素类物质，如维生素A，维生素B，维生素C，和丰富的矿物质元素，其中钾、钙含量最高，榴莲中氨基酸种类也很齐全，有谷氨酸、天冬氨酸等，含有植物活性成分，如黄酮、花青素等等 。
榴莲不熟可以吃吗 榴莲不太熟能吃吗
当然可以吃
中国进口的都是泰国榴莲，还未成熟就砍下来 运到中国，所以国内人肯定吃不到成熟的榴莲，但是，必须承认一件事，那就是熟的榴莲才是最好吃的 。如果已经打开了发现了没熟的，可以放大米袋中扎紧过约一星期就能吃 。
注意事项：
榴莲虽然好吃，但不可一次吃得太多，不然容易导致身体燥热，其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引 起上火 。消除燥热的方法是在吃榴莲的同时喝些淡盐水或吃写水分比较多的水果来平衡，梨、西瓜都是很好 的选择 。不过，榴莲的最好搭档是被称为水果皇后的山竹，只有它才能轻易降伏水果之王榴莲的火气，保护 身体不受损害 。
病后及妇女产后可用之来补养身体；糖尿病患者忌食，肾病和心脏病人慎食 。因榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化 。
半生不熟的榴莲能吃吗
榴莲没熟可以吃，但是口感不好会生涩 。榴莲可以自己催熟，具体方法如下：
1、买一个熟透的香蕉(或苹果，最好是烂苹果)和榴莲肉放在一起(不管你用什么东西把它们装在一起)，冷天的话3天左右就熟了，热天的话1天左右就可以了 。跟香蕉、苹果或者其它熟了的水果放在一块 。因为成熟的香蕉(或苹果)会释放乙烯气体，而乙烯本身就是很多果农用来催熟用的 。所以，让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起，就起到了催熟的作用 。
2、榴莲开了没熟也只能保鲜膜包起来放冰箱里了 。放冰箱，第一味道会好吃了很多，奶味会重很多的 。第二也不会坏，放个一两天就会熟的 。
3、放在阳台上几天，看见裂开，就可以吃了！要是再放下去，就太干，不好吃了！一般情况下榴莲开了口就可以吃了 。
4、把生榴莲”放”熟通常是用两张报纸(保鲜膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不过报纸更好)把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方，不要多接触氧气和空气，这样榴莲不会熟得烂掉 。放两天就可以吃了 。
5、用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右就行了，这个办法有人用过，不是忽悠啊 。
6、常温下，放几天这个说不准 。因为要看榴莲有多生，或者要它多熟 。如果只是有些青一般放2天就好了 。如果你想要它熟到自己“开口”的话就放个4-5天吧 。但是不要晒它，你千万别把肉剥出来，要放在它的壳里 。
7、没熟的话也是可以拿来做甜品，放入搅拌机里打烂，做成点心吃，味道也很不错 。
没熟透的榴莲能吃吗
榴莲没熟可以吃吗
不建议直接生吃 。
榴莲是没有什么有害物质的，没有熟透的榴莲，对身体也没有什么害处，只是毕竟口味不好，建议**等熟透再吃，口感好一点 。还有，如果实在要吃，最好先吃点东西再吃，以免引起不必要的一些不舒服的 。
2 榴莲没熟打开了怎么办
1、没熟的榴莲，如果果肉还在壳内尚未取出，就将整个榴莲放室温或冰箱内保存，记住别让果肉露出 。
2、如果果肉已经取出打开，可以用保鲜膜将肉肉封严，尽量不要透气，在室温下放2-3天，可以自然熟 。
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