腌制海鲜腥味怎么去除( 二 )


2、海鲜水果同吃会腹痛 。
鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素 。而水果中含有较多的鞣酸,如果吃完海产品后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。最好间隔2小时以上再吃 。
参考资料:人民网——海鲜不能和什么一起吃?教你海鲜去腥的方法
有什么去除海鲜腥味的小妙招吗?
【腌制海鲜腥味怎么去除】在蒸鱼或者做虾中,不妨可以借鉴西餐的做法,挤点柠檬汁上去,可以中和海鲜的腥味

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