煮海鲜怎样去除腥味？
要除掉腥味，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下
怎样可以去除海鲜的腥味？
1 。用茶水洗手或者用泡过的茶叶擦洗均可以去除异味 。2 。用食醋洗手，再用水清洗，即可去掉腥味． 3 。用柠檬汁或者柠檬片去醒味 。4 。也可以用牙膏擦手，再用水清洗，即可去掉腥味． 5 。
用白酒擦洗，再用水清洗，即可去掉腥味． 在吃过海鲜之后，手上留下的那股腥味总让人大伤脑筋，有时即便用香皂洗了好几遍，味道还是很难完全去除 。其实，方法很简单，吃过海鲜后，只要用牙膏洗洗手，海鲜残留的腥味就能被彻底除掉 。
牙膏之所以能去除手上的腥味，与其中所含的表面活性剂有密切关系 。把牙膏均匀涂抹在手上时，表面活性剂能穿透并瓦解手部皮肤表面的海鲜残留物 。而且，两手轻轻搓洗后，牙膏会产生一些泡沫，被瓦解的海鲜残留物会附着在泡沫上，再用清水冲洗双手，海鲜的残留物就被彻底清除了，腥味自然也就消失了 。
此外，牙膏中还含有各种芳香剂，也能在一定程度上消除海鲜的腥味 。所以，吃过海鲜后，先用清水冲洗双手，然后挤出长约1厘米的牙膏，均匀地涂抹在手部，轻轻搓洗1分钟左右，使牙膏中的表面活性剂与手部的海鲜残留物密切接触，让其充分发挥作用，最后用清水清洗即可 。
在选择牙膏时，薄荷、冬青、水果等香型的牙膏效果更好 。或许您还会发现，在饭店吃海鲜时，商家会为客人准备一盆柠檬水洗手 。原理也非常简单，由于手部海鲜残留物的主要成分是蛋白质，它易与柠檬中的柠檬酸和果酸发生蛋白质凝固，形成一种蛋白络合物 。
在洗手时，就很容易被水冲洗掉了 。1 。用茶水洗手或者用泡过的茶叶擦洗均可以去除异味 。
如何去除海鲜腥味？
用茶水洗手或者用泡过的茶叶擦洗, 均可以去除异味 。用食醋洗手，再用水清洗，即可去掉 腥味 。用柠檬汁或者柠檬片去腥味 。原理 非常简单，由于手部海鲜残留物的主要成分 是蛋白质，它易与柠檬中的柠檬酸和果酸发 生蛋白质凝固，形成一种蛋白络合物 。
在洗 手时，就很容易被水冲洗掉了 。吃过海鲜后，先用清水冲洗双手，然 后挤出长约1厘米的牙膏，均匀地涂抹在手 部，轻轻搓洗1分钟左右，使牙膏中的表面活 性剂与手部的海鲜残留物密切接触，让其充 分发挥作用，最后用清水清洗即可 。
在选择 牙膏时，薄荷、冬青、水果等香型的牙膏效果 更好 。用白酒擦洗，再用水清洗，即可去掉 腥味 。
怎样去除海鲜腥味？
1、不要早放姜：
在做鱼以及做海鲜的时候最忌讳的就是过早放姜，这样做不仅不能起到去腥的目的，反而还会影响到海鲜原有的鲜香 。大量的实验表明，当鱼体浸出液的ph值为5～6时放姜往腥成果最好 。
如果在做鱼或者是做海鲜的时候过早放姜，鱼体浸出液中的蛋白质会阻碍生姜的往腥作用 。因此最好是先加热稍煮一会儿，等到鱼的蛋白质凝固之后再放 。
2、适时放面粉：
在做鱼的时候应该先把炸过鱼的油放在锅内烧热，投进少许葱段、姜和花椒炸焦，接着将锅端离火 。这个时候是最关键的一步，应该抓一把面撒进热油中，面粉受热后糊化沉积 。这样做的目的是让面粉吸附一些溶在油内的三甲胺，从而有效的去除油腥味 。
扩展资料：海鲜禁忌：
1、海鲜啤酒同吃惹痛风 。
在吃海鲜时最好别饮用啤酒 。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症 。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成 。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响 。
推荐阅读
- 腌制海鲜怎么杀菌
- 冻梨为什么不能用热水
- 吃完柿饼可以吃海鲜吗
- 海鲜柿子一起吃会怎么样
- 如何腌制沙葱又绿又好吃
- 菠萝可以和海鲜一起吃吗
- 海鲜与菠萝能一起吃吗
- 海鲜菠萝蜜可以一起吃吗
- 柠檬时间久了还能吃吗
- 哪些香料去腥味的效果最好