寿司放冰箱后要加热吗 寿司放冰箱可以放多久
展开1全部寿 司是从日本流传过来的一种美食，它种类繁多，既可以当做正餐食用，又可以作为小吃食用，在生活中受到了人们的喜爱和欢迎，但很多人会疑惑，寿司放冰箱要不要加热，那么寿司放冰箱后要加热吗？寿司放冰箱可以放多久？
寿司 冰箱
1 寿司放冰箱后要加热吗
根据具体情况而定 。
不加热
一般来说寿司是不建议加热的，因为加热会破坏寿司的原来味道和口感，若是放在冰箱的时间很短，且吃的习惯冷的食物，一般不建议加热 。
要加热
虽然寿司不加热更好，但若是将其存放冰箱的时间太久，导致寿司变硬，且又不习惯吃冷的寿司，那么建议将其放微波炉稍微加热一下即可，时间不宜太久 。
2 寿司放冰箱可以放多久
最多不超过一天 。
虽然将寿司放冰箱可以通过低温来抑制其细菌及其它微生物的产生，但是寿司的种类繁多，里面的食材种类复杂，放的时间越久各食材之间的成分越容易发生反应，从而可能导致细菌的滋生或者变质，其次，寿司的包装大多数使用的是塑料盒子或者保鲜膜密封，透气性不好，很容易繁殖细菌，食用后不利于人体健康，所以建议寿司放冰箱最多不超过一天最好 。
3 寿司常温下放置一天不变质还能吃吗
不建议吃 。
首先寿司主要是由米饭、鱼肉、蔬菜等食材制成的，而蔬菜在常温下放一天会产生大量的亚硝酸盐，过量食用容易致癌，而肉类在常温条件下放一天，很容易滋生细菌及其他有害物质，过量食用容易导致消化不良等症状发生，所以寿司在常温下放一天即使不变质也不建议食用 。
4 寿司变硬可以蒸吗
可以蒸，一般建议蒸2-3分钟即可 。
寿司变硬而自己又吃不惯冷食的情况下，是可以选择将寿司蒸好食用的，蒸可以将寿司的硬度变软，但一般建议寿司在蒸的时候只需要2-3分钟即可，因为蒸太久会影响寿司的口感，降低它的食用价值 。
寿司要放冰箱保存吗
寿司需要放入冰箱保存 。寿司的主要成分是米饭、海苔、海鲜等，因此寿司不易保存，并且寿司上的海鲜容易滋生细菌，而放入冰箱保存的寿司，能够抑制细菌的滋生，从而延长其保质时间 。
日本常说“有鱼的地方就有寿司”，这种食物据说来源于亚热带沿海及海岛地区，那儿的人发现，如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内，积在坛中埋入地下，便可长期保存，而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味，这也就是寿司的原型 。
寿司放在冰箱可保存几天？
做好的寿司,放在冰箱里保存不要超过10个小时，寿司做好后最好在2个小时内吃掉 这东西太嫩 不会变质，但米饭会变硬，海苔会变软，如果有鱼生，就会变坏，整个寿司就很难吃了 。建议做出来尽快吃掉 。
寿司的种类有很多，不同种类的寿司有不同的包装和保存方法：
1. 一般是将寿司放在密闭的塑料盒子内保存 。或者用保鲜膜密封包裹，目的是“保湿” 。因为寿司是用米饭团作的，米饭干了就不好吃了 。
2. 米饭在30-40度的温度环境中，最容易细菌繁殖，而大部分寿司是生鱼和生的蔬菜作的，不易放在过热的环境中保存，所以，应该，低温冷藏保管 。
3. 寿司在5-10度的环境中，可以短期保存 。
4. 寿司在5度以下的环境中，可以长期保存 。
5. 但是，寿司一般还是当时做当时吃，最好，就算放在冰箱里冷藏，鲜度一两天后还是会下降的 。
6. 为了长期保存寿司，可以将寿司放在“冷冻室”里 。吃的时候，拿到“冷藏室”慢慢解冻，这样保存两周以内是不会变质的 。
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