寿司要放冰箱保存嘛
正式的日式寿司，只要超过半小时就被视为不新鲜了 。所以，寿司一般都是现做现卖的 。营养医师介绍寿司是可以放冰箱过夜的 。寿司在空气放久是会变质的，变质就不要吃了，会影响肠胃 。
让寿司不变质，就要放冰箱，调好温度 。寿司是一种日本传统美食 。日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司 。"寿司"在日本古代写作"鮨"(すし)，原本是咸鱼的意思 。
【寿司保存多久可以放冰箱】"寿司"这一名称，是由于在祝贺的酒席上，「すし」被大家极力称赞，认为是"掌管寿命"的事物，所以就作为「すし」的假借字从江户末期开始使用 。
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