玉米棒怎样煮才好吃
带着玉米棒皮 , 放在大锅里 , 下面烧柴火 , 小火慢慢烧决对好吃 。
怎样煮玉米棒才好吃
1、在煮玉米前 , 玉米须没有必要弄干净 , 因为玉米须本身就是中医材 , 所以 , 留着 , 一起煮 , 在选择的时候 , 也要看好了 , 玉米的头以及根部没有虫洞或者是虫屎类 , 否则会有虫 。2、好了 , 开始煮了 。
先把玉米一个一个地码好 , 记得 , 最下面放较老点的玉米 , 较嫩的放在最上面 , 如果玉米过长的话 , 可以把头上的那点用刀切掉 。3、准备接一盆水 , 然后在水里放一点点儿的白糖 , 记得 , 放一点点就行 , 因为玉米煮的时候 , 本身就会出糖 。
4、放上糖后 , 把水倒进锅里 , 正确的水量是把玉米完全盖住后再多一个指关节就可以了 。这个时候 , 把锅封鉴别能力了 , 记得 , 如果锅盖不紧的话 , 上面可以再压一个重物 。这样不至于漏气 。
排骨和玉米棒怎么烧好吃
用料:1、排骨一斤 。2、玉米一个 。3、盐适量 。做法:1、排骨冲洗净 , 冷水下锅 。(先把排骨川烫)2、大火烧沸后打去浮沫 , 改微火炖半小时 。3、期间将玉米斩成段 , 再将每段对剖再对剖成四瓣(这样斩方便吃)4、排骨炖上半小时后下玉米块 , 改中火烧沸后再改微火炖半小时 。5、放盐后续炖十分钟 。
一种玉米棒子的几种吃法
夏末秋初 , 玉米将熟未熟的时候 , 一个个吐着长长的胡须裹着青青的外衣的玉米棒在一棵棵粗粗的玉米秆上斜挂着 , 撩拨着你的兴致招惹着你的眼 。也许 , 青青的玉米棒 , 是远远胜出玉米粥玉米饭玉米糕玉米饼的食物;太阳虽还毒清风却已爽的午后 , 妈妈便会挎着个小竹蓝 , 顶着条湿毛巾 , 走进密密层层郁郁青青的玉米地 , 掰几个青青绿绿粗粗大大的玉米棒子回来 , 驳去青青的外衣 , 扯去长长的胡须 , 洗净了 , 丢在锅里 , 煮熟了 , 作为全家难得一次的晚餐 。可于孩子们 , 最爱吃的还是烧玉米棒 。中午 , 妈妈刚刚从地里回来 , 皮了一个早上的孩子们早就饿得肚子“咕咕”叫了 。于是趁妈妈生火的当儿 , 便去门前的自留地里掰个棒子回来 , 朝火叉上一戳 , 往灶膛里一架 , 听着柴火燃着棒子噼噼啪啪的声音 , 孩子们的嘴里也便不由地流出了口水了 。从火叉上拔下烧熟了的棒子 , 便迫不及待一口口地啃起来 , 直到咽下了馋虫子 , 直到嘴上长出了黑胡须 。这大概就是青玉米的两种吃法了 。直到现在 , 每到菜场 , 看到一个个摊位前摆着的一堆堆青玉米 , 总还会怀想起儿时津津有味地啃着煮熟了或是烧熟了的玉米棒子的欢乐时光 。至于成熟了的收获了的玉米棒子呢 , 不管是黄棒子白棒子还是红棒子 , 除了选那些粗粗长长颗大粒饱的 , 一扎的一扎打成结 , 高高地悬在屋梁上 , 作为来年的棒子种 , 其余的 , 都是堆在小院的柳匾里 , 一家老小趁着月光星光或是点点的萤光 , 用手掌一根根地搓 , 用手指一粒粒地剥 , 那一颗颗黄玉米白玉米红玉米 , 便成了一家老小一个冬春的口粮 。还有 , 那些悬在屋梁上的一扎扎粗粗长长颗大粒饱的黄棒子白棒子红棒子呢 , 也未必就全是当种子来用的 , 到了寒风飕飕大雪纷纷的严冬 , 往往会成为孩子们在红红的火炉里爆玉米的材料 。把一粒粒玉米丢在火炉里 , 用筷子拨弄着 , 静候它噼噼啪啪的声音 , 在寒冷而又无聊的冬日 , 那是比嚼着脆崩崩的爆玉米还要有趣的事情 。
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