萝卜不宜与水果一起吃，日常饮食中，若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿 。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食 。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收 。
生萝卜与人参药性相克，不可同食 。以免药效相反，起不到补益作用 。
扩展资料
萝卜在中国民间素有“小人参”的美称 。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍 。
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积 。
萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持 。
参考资料：
百度百科--萝卜 （十字花科萝卜属植物）
【青萝卜生吃和熟了吃有什么区别】青萝卜生吃还是熟吃好?
还是熟的好 不过就要看你烹调的技能了
对于蔬菜之类的 要用高温急火炒
维生素等既没有大量损失 而且还经过高温杀菌
不过 有些人 天生就喜欢生吃胡萝卜 番茄之类的
最好 能改则改
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