冷冻粽子怎么加热
端午佳节即将到来，不少人家会自己包粽子，而且一次就包好几斤分送给亲朋好友，对方也会回馈自家包的粽子，小家庭很难一下子消化掉这么多粽子，只好冷冻保鲜 。而且粽子早已成为家常小吃，平常也会买些回家冷冻，当作繁忙时的一餐或是深夜肚子饿时的宵夜 。那么冷冻粽子到底怎么加热才能让美味不打折，轻松吃到热呼呼烧肉粽呢？
常用来加热粽子的方法有三种，通常会使用电饭锅、一般煤气灶、还有微波炉这三样工具 。
一、电饭锅加热法：
错误的方式就是直接把粽子放在外锅后加热，这样蒸汽不容易穿透将粽子加热 。先放一个铁架后，再把粽子放在盘子上或直接放在铁架上，加入一杯水后按下加热开关，跳上去后闷个五分钟就可以吃啰！若家里没有铁架，只蒸1、2颗粽子的话，可以放一个碗，里面与内锅都加入适量的水，碗上架一双筷子代替铁架，让蒸汽充分穿透粽子，成品就很美味唷！
二、煤气灶加热法：
与电饭锅相同的道理，都是运用水蒸气让冷冻粽子充分加热 。取一个锅子后加水，将铁架放上去，再放粽子上去 。盖上锅盖后开大火，等水煮沸之后转小火，继续小火滚个20分钟左右，熄火闷五分钟即可享用 。
三、微波炉加热法：
因为微波炉的加热方式是利用分子震动，所以不需要加太多水来产生蒸汽，不过加热的时候需要盖上盖子，以免粽子干掉，吃起来口感不好 。将碗中加入半个纸杯的水，把粽子放进去，上面盖上盘子防止水份蒸散，放入微波炉后中火加热10分钟就可以品尝了 。
小提示：
不建议直接大锅水煮肉粽的原因是防止美味流失，而且水煮很容易外面煮烂了，粽子里面却还没有熟 。如果蒸粽子的量比较大，水记得也要多加一些 。
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一、速冻粽子煮法：
1、直接入锅煮
从超市中购买的速冻粽子，回家以后可以放在锅中，加足量清水加热烧开直接煮，在开锅以后再煮，15到20分钟，摸中的粽子就能熟透，取出以后降温，去掉外面的粽叶就能吃 。
2、入锅蒸煮
速冻粽子购买回来以后，还可以把它入锅，隔水蒸熟，但在蒸的时候，应该先在速冻粽子的表面喷一些清水，然后把它放到蒸屉上，在锅的底部放上清水加热烧开以后再蒸15分钟左右，锅中的速冻粽子就能蒸熟 。
3、先化冻再煮
人们购买的速冻粽子，多是在冷冻柜中保存的食品，他没有解冻时特别硬，如果直接入锅煮，容易出现夹生，所以人们购买回速冻粽子以后，应该先把它放到清水中化冻，等它全部化开以后再入锅加适量开水，开锅以后煮7到8分钟就能熟透 。
二、速冻粽子熬煮时间：
现在超市中出售的速冻粽子，多数是已经经过加工的熟制品，平时人们回家煮至，只需要把它完全化冻，并适当加热就可以，而且在采用不同方法煮速冻粽子时，它需要的时间也各不相同，如果是在冷冻状态下直接煮，最少需要15分钟，多数时候需要煮到20分钟，如果把它化冻以后再煮，则只需要十分钟左右就能煮好 。
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