剥了壳小龙虾洗了第二天弄怎么保存
小龙虾放到保鲜袋再放到冰箱冷藏室保存即可 。
小龙虾原产于美国东南部，所以又叫美国螯虾，其真名是“克氏原螯虾”，学名为Procambarus clarkii，是具有很大食用价值的淡水龙虾品种 。
它和龙虾在分类学上都是“十足目” 。龙虾是龙虾科、正螯虾科或拟螯虾科，而我们吃的小龙虾则是蝲蛄科（所以在我国北方一些地区直接称其为“蝲蛄”） 。
扩展资料
挑选小龙虾的方法：
1、辨别小龙虾是在清水还是浑水中生存的：一看背部，红亮干净，这就尚可；二看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，如果是白净整齐，基本上是干净水质养出来的 。
2、辨别龙虾的“年龄”：看皮色，老龙虾或红得发黑或红中带铁青色，青壮龙虾则红得艳而不俗，有一种自然健康的光泽 。用手碰碰它的壳，铁硬铁硬的是老的无疑，像指甲一样有弹性的才是刚长大才换壳的 。
3、同样的季节，人工养殖的小龙虾要大一些，个头均匀，肉质也比较饱满；野生污水水沟里自然生长的个头小，头部比身体大一倍，壳厚肉少 。
参考资料来源：人民网——小龙虾解密 挑选小龙虾三大妙招
做好的小龙虾可以放到第二天吃吗
做好的小龙虾可以放到第二天吃 。如果是做好的小龙虾放到冰箱冷藏是可以放到第二天再吃的，因为做好的小龙虾身上的大部分细菌已经被杀死，短时间保存是没有问题的 。小龙虾食用注意事项：1、小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫，但是基本都在头部内，所以食用时一定要去头，切不可贪图省钱将头部一并食用 。
鉴于大部分饭店出售的小龙虾基本都是含头的，那么食用前一定要将头部摘除掉 。2、虾线一定要去除，这个部位是仅次于头部第二脏的地方 。3、烹调时间要足够，不能小于20分钟 。
冰冻的小龙虾洗干净后怎样储存等第二天在做比较好？
【洗干净的小龙虾怎么存放到第二天】小龙虾洗干净之后，最后放冰箱密封冷冻保鲜比较好，这样在低温环境下不容易变质坏掉 。由于小龙虾含有丰富的蛋白质和碳水化合物等成分，在常温下是很容易滋生细菌和微生物的，就会容易变质坏掉，所以洗好的小龙虾一般都建议放冰箱冷冻保存，但是也不适合保存很长时间，建议最好尽快吃完，不然味道和口感会变差，营养价值也会降低 。
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