处理好的生小龙虾怎么保存

剥好的新鲜小龙虾虾球怎么保存?
剥好的新鲜小龙虾虾球,您可以把它放进这个保鲜袋里面去,然后把保鲜袋密封,通过保鲜袋的一个密闭的储存,再把它放进冰箱的冷冻层里,这样的小龙虾就不会滋生细菌,也不会变质,冰冻的时间可以保存很长的一个日期 。等到你想吃的时候,再把它拿出来就可以啦,不会影响这个小龙虾肉质的口感 。
处理过的小龙虾如何保存

处理好的生小龙虾怎么保存


一、活的龙虾保存方法:
活小龙虾买来后,可以直接放在水盆中,加入少许盐,淋几滴食用油,不要喂食任何东西,可以保存两三天,非但可以保持小龙虾的鲜活,还可以使小龙虾吐尽体内的泥沙 。
方法一:用泡沫箱储藏比较好,塑料泡沫箱既透气又防风,把虾子一排一排地肚皮朝下排好 ( 肚皮朝上容易死亡 ) ,每箱放龙虾 30 斤左右,用清水冲冼干净,然后加入雪花冰(把冰块砸的碎碎的)每箱加冰 4 —— 5 斤,最后盖上盖子,码放好 。这样早晚各加冰一次 。这种储藏方法可储藏龙虾 5 天—— 1 个星期 。
方法二:把龙虾冲洗干净后,直接倒入有气泵的水池或玻璃缸内打氧 。龙虾不要放的太多 。早晚换水 。这种储藏方法可储藏龙虾 5 —— 10 天 。
方法三:如果以上都做不到,那就只能放冰箱冷冻了 。
二、煮熟的龙虾保存方法:
煮熟的龙虾最好当天吃完,如果想保存更久一点,就需要针对微生物控制 。冰箱冷冻是一个办法,尽量把冷冻室温度调低 。推荐把煮熟的龙虾,通过冰过的白开水冷却20秒,把龙虾内部温度江都,然后放到保鲜袋里面,如果能抽真空更好,然后尽快放到冰箱冷冻 。
【处理好的生小龙虾怎么保存】杀好的小龙虾洗完后怎么保存
处理好的生小龙虾怎么保存


1、常温下,使用塑料泡沫箱储藏 。塑料泡沫箱可透气、防风 。将龙虾按同方向肚皮朝下整齐排放好,每排好一层,用清水冲洗干净,再排一层 。一般排十层左右,盖上盖子,每个箱子可储存40公斤左右 。这样可储存一星期 。2、将龙虾冲洗干净后,直接倒入有气泵的水池或玻璃缸中充氧,龙虾少放一些,早晚换水 。这种方法可储藏5—10天 。

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