竹米的功效与作用是什么？
竹米具有清热解毒之功效，可以作清凉饮料或煲粥食用，可用来治肝病和癌症，是难得的养胃护胃之佳品 。
【竹米有什么功效】竹米是竹子的种子 。竹子一般要在50—100年时才会有开花现象 。竹子开花，也就意味着它生命的枯竭，只有留下种子再度繁殖，但并不是所有竹子开花都可结出竹米 。
竹子开花结实是较为罕见的现象，因此史书常将此记载 。因为竹米很稀少，所以被抹上了一层神秘色彩，传说中竹米是凤凰的食物，古代有凤凰“非梧桐不栖，非竹实不食”的说法 。
扩展资料：
传说里，竹海的山民张三到竹林砍竹，看到一头野猪正在啃食竹笋，于是将野猪杀死 。那些没被野猪吃掉的竹笋很快就长成了一根根楠竹 。
张三见其枝叶特别厚密青翠，就悉心照料，过了几年，这些楠竹就长成了茂密的竹林 。有一年，蜀南大旱，颗粒无收 。张三一家虽然饿得头昏眼花，但也舍不得将竹子砍去换米 。这使那些已经成仙的楠竹深为感动，他们和满山的竹子商量，决计不顾玉皇大帝的禁令，为张三和其他老百姓结米 。
于是，第二天一早，满山的竹林都结上了厚厚一层竹米 。这些竹米米粒大，长长的，两头尖，中间圆，淡黄色，吃起来香喷喷的 。张三和乡亲们得救了，从此，他们对竹子更加珍惜和爱护，蜀南竹海的竹子也就越长越多，越长越密，形成一大奇观 。
参考资料：
百度百科-竹米
竹米泡酒有什么功效
科学研究证明，竹米营养价值和药用功效较高，味清香可口，富含淀粉和各种微量元素，既可版食权用又可入药 。据分析含有18种蛋白质水解的氨基酸，含量比竹笋的更高，平均达11.588g/100g 。更具有清热解毒之功效，可作清凉饮料或煲粥食用，还可治肝病和癌病，是难得的养胃护胃之佳品 。竹米苗有什么功效
竹米口味清香可口，含多微量元素，竹米既可食用又可入药 。竹米同时含多种蛋白质水解的氨基酸，人体吃下去很容易吸收，它也有清热解毒的功效，可用来做清凉饮料或煲粥食用，是难得的养胃护胃佳品
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