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玉米变味了煮熟了还能吃吗

云知道玉米

生玉米酸了还能吃吗
玉米有酸味了可以吃吗
若是发现玉米有酸味了，那么就不能食用了，既然有酸味了，就说明玉米已经变质了，已经有微生物在繁殖了，这种微生物会危及到肠胃的健康，食用之后就会引发腹泻，所以玉米一旦有酸味的话，就不要再食用了 。
新鲜玉米怎么保存
1、新鲜的玉米，外皮是有很多层的，我们在保存的时候，可以将外面的那层皮去除了，保留里面的皮，玉米须也是不可以去除的，而且不能进行清洗，随后再将它放入保鲜袋中杜绝与空气接触，接着将它放入冰箱的冷冻室中 。这种保存方法可以保持很久，可以保存到下一个玉米的收获季节 。
2、当我们食用玉米的时候，就可以直接将玉米从冰箱中拿出，并用清水仔细地清洗，并加入适量的清水，大火煮开，记着是和冷水一起煮玉米 。而且在煮玉米的时候，它的外皮也是不能全部去除的，需要保留一些，而且还可以放一些些食盐，可以使得玉米更加的糯，清香 。
怎么保存玉米粒
玉米粒在保存的时候，比玉米保存要方便很多，我们可以加工生玉米粒直接剥除下来，随后将它放入保鲜袋中，将它密封，杜绝空气，随后将它放入冷冻室中，因为温度极低，那么微生物就难以生长，食物就难以腐烂 。所以冷冻比冷藏更适合长期保存 。在吃的时候，可以直接将它拿出，冲洗一下就可以吃了 。
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水果玉米有一股发酵的味道是不能够吃了 。变味了
玉米煮熟了第二天能吃吗
玉米煮熟了第二天可以吃 。煮熟的玉米已经经过高温消毒，不会轻易变质，若将煮熟的玉米放在冰箱里或者是通风的地方，这样不宜滋生细菌和微生物，所以第二天可以吃 。玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值是较高的 。
玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的 。并且，特种玉米的营养价值要高于普通玉米，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多 。
生玉米发霉了煮熟还能吃吗
玉米是大众非常喜爱的食品之一，无论是小孩还是成人，不管是街头小吃，亦或是高端酒店西式餐厅，总能看见玉米的身影 。
玉米是重要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的农作物，其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦 。玉米一直都被誉为长寿食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、 纤维素等，具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力 。
在今年东北市场玉米风波持续上演的情况下，相信很多人都会遇到这么一个问题：玉米发霉了还能吃吗？为什么还有人买？带着这个疑问，我们来具体了解下“发霉的玉米”！
食物之所以发生霉变，是因为食物上的微生物在一定的温度条件下的繁殖生长而造成的 。食物发生霉变不仅与环境温度有关，而且与自身含水量及空气中水汽含水量密切相关 。据研究，不同食物发生霉变对温湿条件要求不一 。当温度较高，空气中相对湿度较低时，霉菌也能依附在物体表面繁殖生长 。而对除食品类外的其他大部分商品而言，当温度＜30℃、相对湿度＜80％，就不易发生霉变 。
发霉的玉米一般我们都会丢掉，但其中有一部分是可以食用的，而可以食用的这一种叫做玉米黑粉菌，这种菌幼嫩时可以食用，也可生食，有甜味，炒食另有风味 。
玉米黑粉菌虽然是一种菌，但是非常稀少，不过它在医学上是有药用价值的，经常食用可预防多种疾病，多用于心神不安、失眠多梦者，最少都卖到每斤40元 。

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