为什么要用盐水泡洗杨梅( 二 )


(4)利尿:杨梅中含有一种特殊的成分杨梅素,虽然是是微量的,但是杨梅素直接作用于肾脏可以兴奋肾脏,间接的发挥强力的利尿作用 。
参考资料来源:
人民网-杨梅可降血压 盘点杨梅的七大功效
百度百科-杨梅
杨梅不用盐水泡有事吗
可能会有虫子,不卫生 。杨梅在食用前,可以先用淡盐水浸泡15分钟,便可清洗干净 。同时,使用白醋或者将白醋和盐混合在一起浸泡杨梅的方法,也可以有效地去除虫子,如此市民便可放心食用 。
家里买回的杨梅,可放在冰箱里冷藏,更有助于杨梅保鲜 。冷藏可抑制果蝇虫的滋生,防止杨梅过快腐烂 。在常温状态下,存在于杨梅中的果蝇幼虫活力较强,杨梅腐烂较快 。
一般将冰箱温度保持在1℃—5℃之间,果蝇幼虫就会活力减弱或者死亡 。据测定,优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%,含酸量为0 。5%-1 。1%,富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍 。
杨梅用盐水泡放多少盐
【为什么要用盐水泡洗杨梅】一勺左右盐,泡盐水主要的目的是逼出杨梅缝隙中的小虫子,所以在泡盐水时,要搅动一会,让盐水能够接触到杨梅的全部表面,这样一来,一两分钟的时间,虫子就全出来了 。

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