为什么要用盐水泡洗杨梅 _云知道

杨梅吃前要用盐水泡吗
杨梅吃前要用盐水泡，杨梅是没有果皮的，果肉直接暴露在外面，而且杨梅养分很高，杨梅的甜味和果味会吸引来很多虫子“安营扎寨” 。杨梅不像枇杷等水果，可以采用套袋的方式进行保护，如果不靠农药，要让杨梅不遭虫咬，难度很大。而且越大的杨梅因为甜度高，越容易成为“杨梅虫”的目标。一般用肉眼是无法辨别的，而用盐水浸泡一段时间后是为了逼出杨梅缝隙中的小虫子。
杨梅需要用盐水浸泡吗？
需要。
杨梅在食用前，可以先用淡盐水浸泡15分钟，便可清洗干净。同时，使用白醋或者将白醋和盐混合在一起浸泡杨梅的方法，都可以有效地去除虫子，市民便可放心食用。
家里买回的杨梅，可放在冰箱里冷藏，更有助杨梅保鲜。冷藏可抑制果蝇虫的滋生，防止杨梅过快腐烂。在常温状态下，存在于杨梅中的果蝇幼虫活力较强，杨梅腐烂较快。一般将冰箱温度保持在1℃—5℃之间，果蝇幼虫就会活力减弱或者死亡。

扩展资料
不宜和杨梅一起吃的食物
1、黄瓜
杨梅中含有丰富的维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶。若将二者同时食用，杨梅中的维生素C会遭到破坏，失去原有的营养价值。
2、萝卜
杨梅含有丰富的植物色素，若将其与萝卜一起食用，经胃肠道的消化分解，可产生抑制甲状腺功能的物质，诱发甲状腺肿。
3、大葱
杨梅畏大葱，二者同时食用会产生复杂的生化反应，对人体具有一定的不良作用。
4、牛奶
杨梅含有丰富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用，杨梅中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质消化吸收。
参考资料来源：人民网—夏吃杨梅祛暑生津又抗癌吃前盐水泡5分钟
参考资料来源：人民网—“杨梅虫”对身体无害用淡盐水浸泡可排出
要用盐水泡，吃杨梅前为什么用盐水泡
杨梅是没有果皮的，果肉直接暴露在外面，且杨梅养分很高，杨梅的甜味和果味会吸引来很多虫子，一般用肉眼是无法辨别的，而用盐水浸泡一段时间后则是可以把虫子泡出来。
在用杨梅浸泡之前，先用清水将杨梅清洗干净，然后再用盐水浸泡20-30分钟。浸泡完之后，还要用情况冲洗干净才能吃。
吃杨梅为什么要用盐水泡?杨梅用盐水泡多久最好?
杨梅在盐水中浸泡约10分钟，然后洗净生吃。也可以和蜂蜜、混合酸奶或沙拉、炼乳等一起食用。
食用禁忌
1、肥胖者经常吃杨梅来帮助减肥和预防肥胖。
2、吃杨梅可以改善习惯性便秘。
3、对癌症患者及放疗、化疗后的健康有益。
4、口咽炎患者应该吃杨梅。
5、胃炎、口渴、急性胃肠炎和痢疾也应食用。
6、阴虚、血热、火灾或牙病患者应避免进食。
7、糖尿病患者应避免吃杨梅。
8、杨梅不能和洋葱一起吃。

扩展资料：
杨梅功效：
（1）祛暑生津：杨梅鲜果能生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，解除烦渴这种饮品以西北更加的盛行，而且也是老百姓消费得起的，因此广泛流传。
（2）抑菌作用：科学研究实验发现，杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用，所以可以缓解腹泻，能治痢疾腹痛。
（3）降血压、保护心脏：在杨梅中还富含矿物质钾，这是维持心脏正常功能不可缺少的矿物质，而且钾还参与新陈代谢以及降低血压等，人体是不能缺钾的，所以，多吃杨梅对保护心脏降血压都有很大的帮助