澳洲龙虾怎么做好吃又简单
澳洲龙虾怎么做好吃又简单 。步骤，龙虾最好最简单的做法就是清蒸 。龙虾处理干净之后，放在那个呃容器里头，放在微波炉或者是笼屉里蒸制 。然后另一个锅里的烧少量的那个乐游加了葱姜蒜等那个 。爆香，然后哎呀，放在碟子里等一下做蘸料吃 。
澳洲龙虾与普通龙虾有什么区别？
我们平时能吃的龙虾都属于“动物界>节肢动物门>软甲纲>十足目”，再往下分就是主要区别所在了 。一般大家看到的澳洲龙虾和加州龙虾属于“无螯下目>龙虾科”，所以严格定义上讲，它们才是龙虾 。
而缅因龙虾和淡水龙虾属于“螯虾下目>海螯虾科/螯虾科”，它们的学名应该是海螯虾/螯虾 。海螯虾因为体型与龙虾相近，且二者皆可食用，常被人们认为是龙虾的一种 。而在科学分类上：龙虾长着长、粗、多刺的触角，海螯虾的触角较细较短 。
海螯虾有一对大螯(钳子)，而龙虾没有螯 。小龙虾其实是海螯虾生活在淡水中的小个子近亲，和真正的龙虾反而隔了点距离 。烹饪龙虾：从食物的角度上来讲，大龙虾主要的肉在腰和尾巴部分，所以很多餐馆里卖的龙虾只有下半身(LobsterTail) 。
但是海螯虾因为钳子很大，所以除了尾巴意外，钳子肉有非常甜美 。除了整只清蒸以外，美国人常常将缅因龙虾的尾巴高价单卖(比如牛排馆里的SurfandTurf这道菜就是牛排+龙虾尾巴)，然后将钳子肉煮熟切块拌上美奈兹加在面包中吃(新英格兰地区著名的LobsterRoll) 。
亚洲做法中，新鲜的澳洲龙虾可以做成刺身来吃，缅因龙虾不太适合 。除此之外，清蒸，姜葱，椒盐，麻辣也是常见的龙虾烹饪方法 。而小龙虾因为在淡水和沼泽中长大，所以稍微有点腥味 。
所以不管煮着吃还是炒着吃，都要加点辣椒或其它香料来压住腥味 。澳洲龙虾普通龙虾澳洲龙虾养殖级数：适宜的生长速度澳洲龙虾的天然分布为亚热带和热带地区 。在18℃—32℃之间能取得较好的生长率 。
大洋洲地区每年5—11月之间的水温高于18℃的时间为6个半月 。水温达到16℃以上时即能开始正常生长 。为充分利用本地热能资源，在大洋洲地区澳洲龙虾的放苗时间宜安排在5月初，起捕时间为11月下旬 。
放养技术及日常管理①密度：每亩投放2—3厘米的幼虾600尾，可适当混养白鲢100尾、花鲢50尾、草鱼50尾 。②微流水养殖或每周加注2—3次新水 。③投喂采取定点、定时、定质、定量投喂，投喂种类应尽量多样化：如水葫芦、水浮莲、浮芹等水生植物，牛粪、猪粪、人工颗粒饲料 。
也可适当投喂螺蛳、蚯蚓、河蚌等动物性铒料 。每周投喂1次发醇过的牛粪，每亩100公斤，置于池塘四角，全没入水中，每日投喂颗粒饲料1次,傍晚6时投虾体重20%的用量即可 。④夏季高温期要注意加大流水量或注水量，及注水次数，晚上可开增氧机增氧 。
池塘条件①池塘应为长方形，面积不限，但以2—5亩为好，水深0 。9—1 。5米，池塘长轴方向应与夏季风向相同 。②池底硬土质，无淤泥，池壁必须有坡度，且坡度要大于3∶1 。③池塘要有良好的排灌系统，一端上部进水，另一端池底部排水，进排水口都要有防敌害、防逃网罩 。
④池塘底部应有约1/5底面积的沉水植物区，并有足够的人工隐蔽物，如废轮胎、网片、PVC管、废瓦缸、竹排等 。⑤有条件的池塘可设增氧机 。水质要求①水源，主要以未污染的江、河、湖、库等大水体地表水作水源 。
也可用地下水，地下水有如下优点：有固定的独立水源；没有病原体的野杂鱼 。没有污染 。全年温度相对稳定 。②水的pH值，在养殖过程中，曾出现过最低值6 。10，最高值9 。33均能生存，但以6 。
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